구절판

[깍두기]

봄바람은 향기로운데  기분은 마냥 가라앉길래 만들어본 구절판 따라하기...




구절판 피는 밀가루2컵 물 2컵반....

소스는 물 두수저, 레몬즙한수저, 식초한수저, 연겨자 반수저, 설탕 반수저, 소금 티스푼으로 조금



1. 오이 채쳐 소금에 절였다. 물기 없이 만들어 기름에 볶아주시고

2. 당근 채쳐 기름에 소금 조금넣고 볶아주시고

3. 계란 노른자 흰자 나누어 지단부쳐 채쳐주시고

4. 표고버섯 채치고 , 채친고기도 참기름 소금 후추로 밑간해 따로 볶아주시면 되요


옆지기가 사온 고기 넘 두툼하죠. 버섯도 안사오고. 왜그랬나 물어봐 주실래요^^

[나마스떼]

음 한 입 먹고 싶네요.
그런데 고기 왜 두툼한데요?

전 해보고 싶어도 채 썰 생각에 지례 포기하는 메뉴라서..
누가 해주면 너무 좋을 것 같은 그런 메뉴예요

[깍두기]

글쎄 얇게 썬 고기 싸오라니까 두툼 한것을 사왔네요.
몇번 더 해봐야 제것이 될것 같아요. 아직은 미숙한 육절판이네요^^
나마스떼님 하신 음식들 잘 보고 배우고 있어요.