처음으로 오븐에 구워 본 식빵 외...

[상구맘]

생크림식빵

제빵기로 식빵 몇 번 만들어 먹었었는데 아무래도 맛이 못해서 제과점에서 사 먹었었죠.
그러다 요즈음은 발효도 잘 된다하고 지난번 모닝빵 만든걸 계기로 식빵을 만들어 봤어요.
고수님들 눈에야 "아~뭐가 잘못 되었구나." 사진만 봐도 아시겠지만
저는 첫 식빵에 만족했답니다.  ㅋㅋ





초코칩쿠키



통밀쿠키

통밀가루도 사 둔게 있고 해서 이지베이킹 레시피를 보고 만들어봤습니다.

첫판을 레시피에 나와있는 0.5cm두께로 밀면서 아무래도 두꺼울것 같았는데
일단은 레시피에 충실하게 만들었는데 역시 두껍네요.
두번째판은 얇게 밀어 만들었어요.
두꺼운거나 얇은거나 제 입맛에는 좀 느끼했어요.
버터맛이 좀 강한듯~~~



이런것만 해 먹고 사는냐.

소고기 고추장 볶음도 만들었구요
참깨,검정깨는 알갱이 그대로 드시면 바로~~
그래서 항상 빻아서 섭취하는데 보기에는 통깨로가 예쁜데 그죠.



비 그친날 고등어구이에 도라지무침도 해서 먹었답니다.

[라니]

ㅋㅎ

첫 식빵 축하드려요.
날씨가 도와준다는 말,,,저도 동감~
저도 발효가 잘되어 아쭈 만족하고 있어요. 축하축하~

[비타민]

고추장도 맛있겠고, 밑의 도라지 무침도 너무 맛있겠어요.

요리며, 떡을 그렇게나 잘 만드시는 고수님이... 식빵이 처음이시라니... 믿을수 없사옵니다...^^

[제니]

솜씨가 좋으신거 같아요..^^

[도그우드]

도라지무침 넘 맛나보여요.
입에 침이 고이네요.
레시피부탁드려요.

[상구맘]

라니님!~ 감사 감사 ^^
날씨 덕인지 저도 잘 된것 같아 만족하고 있답니다.ㅋㅋ

비타민님!~ 에고 무슨 말씀을...
저는 뭐 대충 대충... 절대 절대 고수는 아니구요
제가 소심해서 제빵기 식빵 몇 번 실망 후로는 오븐 식빵이 덥석 안 하게 되더라구요.
다른 분들 사진 올리시면 나도 한 번 해 봐야지 하다가 계속 미루기만 하고
그러다 이번에 한 번 해 봤죠.ㅋㅋ

제니님!~ 절대 저 솜씨 없구요
그냥 해 봐요. ^^

도그우드님!~ 도라지 무침 ...그런데 반찬은 제가 레시피를 가지고 하는게 아니라
그냥 대충 넣다보니 정확한 레시피가 없어서리...

일단, 대충이라도 말씀 드리자면
도라지는 조금만 잘라 드셔 보시고 쓴맛이 많이 나면 소금에 치대어 씻어서 사용하시면 되는대요
저는 저희 시댁에서 가져온 도라지인데 아직은 어려서 쓴 맛이 많이 나지는 않더라구요.
그래서 그냥 씻어서 사용했어요. 이게 소금에 치대는것보다 더 아삭해서...

여기에 저는 양파, 깻잎넣었구요.
오이 조금 굵게 어슷 채 썰어 넣으셔도 되요.
오징어 데쳐서 채 썰어 넣으셔도 되구요...

양념은 고추장, 고춧가루, 진간장 쬐끔, 마늘 쬐끔, 설탕, 식초, 물엿,깨 간것 섞으셔서 미리 간 보시고
준비해 두신 재료 넣어서 무쳐서 쟁반에 담고 위에 깨 간것 조금 더 뿌리시면 되요.
설탕,식초,물엿은 매실청으로 대신하시고 나머지 부족한 부분 간 하셔도 되구요.

깨는 통깨 그대로 섭취하면 그 영양분이 몸에 흡수되지 않고 바로 빠져 나간다기에
갈아서 사용한답니다.