오렌지+블루베리요거트케익

[tazo]

진짜 오랜만에 만든 블루베리케익입니다.
오렌지 제스트를 아주 많이(3큰술.오렌지3개분량입니다) 넣고 냉동 블루베리한컵에 아몬드와
깐밤 한봉지를 털어넣었는데 아주 맛났습니다.
남편은 굽자마자 밤에 간식먹을것없나 하고 두리번거리다가
요즘은 제가 작업을 하느라 종종 비어있던 식탁위의 케익스탠드속.
케익을 발견하고 무지 기뻐했습니다.^^
냉장고에 있는 재료들을 대강 섞어넣어 만들었는데 맛의 조화가
꽤나 괜찮아서 종종 만들듯 합니다.
언제나처럼 실온의 버터 반컵과 설탕 5큰술을 크림화시키다가
바닐라엑스트랙넣고 계란 한번에 한개씩 깨어넣고 요거트작은것 하나 까넣고
이 진재료에 마른재료(All purpose flour+베이킹파우더 2작은술+베이킹소다1작은술+소금조금)
와 아몬드 썰어놓은것+냉동블루베리 +깐밤을 한두어번에 나누어 넣고
슥슥 밀가루가 안보일정도만 잘섞어준다음에 예열된오븐 350도에서
50분구웠습니다.
어제 고장난 카메라가 집에 돌아왔습니다 .80불을 잡아먹고서 ...
그러나 얼마나 반갑던지^^
사진을 찍어보니 ,,역시 그동안의 사진은 제가 뭐 사진을 잘 찍거나
뭐 그런것이 절대아니고 카메라빨이었다는것이 자명해졌습니다.
하하..
고장안내고 오래오래 잘써야지하고 쓰다듬어주고있습니다.
좋은 주말보내세요~~

[늘푸른세상]

오랜 눈팅 끝...
tazo님의 글에 처음으로 댓글을 다 달아보네요.
정말 다양하고도 멋스런 음식들을
그저 아무 것도 아닌 듯 해내는 번개같은 솜씨...
늘 놀라워한답니다.
저도 조만간 한번 해봐야 겠네요.

[피글렛]

새 케익 스탠드인가요? 참 이쁘네요...
이 다음엔 무늬가 있는 부분을 앞으로 해서 다 구경시켜 주세요.

[우노리]

요즘 이래저래 바쁘신것 같은데
언제 이리 맛난 케잌을 만드셨는지...
참~~ 부지런한 양반이십니다...^^
더 많~~이 행복하시고 건강 꼭~ 챙기세요.^^

[수국]

제목만 봐도 tazo님이신거 이젠 알아요~~
어제 레몬을 사왔는데~~ 알맹이는 제가 까서 먹고 껍질은 베이킹 하려고 남겨뒀는데.. 아마도 못쓰게되지않을까싶어요...
접시(?)에서 오래된 연륜이 뭍어나는거같아요.... 저만 그런가 ㅡㅡa 시어머님께서 주신건가 했어요..^^

[emese]

tazo님 계속 미루가 결석이네요~~~
전 미루 팬이거든요~

[miki]

tazo님 안에 내용물이 많이 들어가 있어서 너무 맛있겠어요. 인형 만들기도 바쁘실텐데 베이킹까지~~밑에 깐 천과 케

[ebony]

제목만 보고도 맛있겠다고 생각했어요.