엄청간단..닭봉구이!!

[딸둘아들둘]

오늘은 놀토에 애들 유치원도 안가고..
그래서 닭봉을 오븐에 구워보았어요..
뭐..다른 버젼들이 많~지만 오늘은 시간관계상 엄청간단버젼~~







깨끗이 씻은 닭봉을 우유에 재워 잡내를 없애줘요..
저녁상에 올리려고 1시간 정도 담가두었어요.








허브솔트로만 맛을내도 되긴하는데
허브향때문에 살짝 조미료맛이 나는것 같아서
오늘은 소금,후추,적당히 뿌리고 허브솔트는 반 정도로 맛만 냈어요..








포도씨유 2큰술정도에 다진마늘 크게 2술 섞어서 잘 발라주었어요..







팬에 닭봉을 담아 200도로 10분쯤 예열해두었던 오븐에 구웠어요.
20분 간격으로 오일 한번씩 덧발라주면 더 좋아요.
구어지는 색깔 봐 가면서 40~50분가량 구워요..

저녁시간이 촉박해서 사진을 못 찍었어요..
워낙 많이 했으니(1.5킬로) 한접시 정도는 남겠지...했는데
딸랑 4쪽 남았어요..-.-;;

우리집 아이들...눈을 반짝 거리며 밥도 안먹고 닭봉만 먹었다지요..
그나마도 사진 찍자마자 남아있던 4쪽도 아이들이 먹어버렸어요..
덕분에 밤에 닭봉 안주삼아 맥주 한 잔 마시려던 남편..입맛만 다시고 있다는..ㅋㅋ

진짜 간단버젼이지만 맛은 끝내준답니다..
기름지게 튀기는것도 좋지만 이렇게 오븐에 구워보세요..
만들기도 쉽고 맛도 있고..건강에도 더 좋겠지요~

[모찌엄마]

오븐 어디꺼 쓰세요?
전 컨벡스 쓰거든요..근데 할때마다 실패하네요..
저도 님처럼 했거든요...중간 중간 보면서..근데 잘 안되는거에요..
우리 신랑이 이제 그만하라고 말려요..
그래서 맨날 비비큐에서 시켜 먹어요..오븐 사면 젤 먼저 해보고 싶었던 메뉴였건만..
왜 안된는거죠? 컨벡션 기능으로 중간단에서 굽거든요..
하긴 컨벡션에 윗불,아랫불...하단, 상단..별방법을 다써봤는데도 안되네요..
왜그럴까요?
매번 느끼지만 전..님이 정말 부럽습니다..

[Say Cheese]

모찌엄마님 닭구이 하실 때 시간을 늘려보세요.
닭이 의외로 속까지 익히려니 시간이 좀 걸리던데요.

[딸둘아들둘]

모찌엄마님~ 색이 잘 안났나요?
아님 잘 익지를 않았나요?
글쎄..전 컨벡션 기능 없는 걍 가스오븐인지라..^^;;
그러니까 제 오븐은 그냥 아랫불만 있는 오븐이예요..
제가 컨벡션오븐은 사용해보질 않아서 뭐라 말씀드리기가...
색이 잘 안 난다면 온도를 좀 올리셔도 되세요..
240도로 해 보시고 색이 좀 났다 싶으면 200도로 내려서 마저 구우시고..
너무 많이 여닫는것도 오븐내 온도를 떨어뜨리니 20분정도에 한번씩 열어보시면
잘 되지 않을까...싶은데요..
자꾸 실패하신다니 제가 다 안타깝네요^^;;

[딸둘아들둘]

참..그리고 윗님 말씀처럼 댉 익히는게 시간이 좀 걸려요..
닭다리는 1시간은 잡아야하구요..
닭봉도 40~50분은 걸리는듯..
시간은 오븐따라 또 달라질수 있으니 일단 온도조절 해 보시고
구워지는 색 보면서 시간조절 같이 해 보심 어떨까요?
허접 답글이라 죄송~~^^;;

[모찌엄마]

온도를 올렸다 내렸다도 해보는데도 안되네요..
시간은 어떤날은 두시간가까이도 구워봤거든요...^^;:
포기 하고 있던 차였는데..오늘 마트간김에 사다가 마지막으로 도전해볼려구요..
만약에 성공하면 82가입후 첨으로 키톡에 올릴께요..
그럼 축하해주세요~~