딸기를 이용한 소스예요
우선 아이들이 거부감없이 좋아하는 딸기로 만들어 잘 먹고요 양상추에 잘 어울리는 드레싱예요.
딸기 500g, 식초 130cc, 올리브오일 100cc, 설탕 90g, 사과 1개, 소금 25g
(10인분 양이예요..양을 줄여서 원하는 양만큼 만드세요)
1. 딸기는 깨끗히 씻어 꼭지를 떼어 놓는다.
2. 사과는 껍질과 속을 발라 갈기 쉽게 썰어둔다.
3. 믹서기에 소금,설탕을 제외한 모든 재료를 넣고 부~~왕 갈아준다.
4. 다 갈아지면 그때 소금과 설탕을 넣어 잘 녹게 저어준다.
(함께 갈아버리면 밑으로 갈아앉아 맛을 정확히 내지 못해요..그러니까 귀찮더라도 나중에
넣어서 녹여주세요...)
5. 원하는 야채에 뿌려 드시면 완성...
전 양상추가 없어서 쌈야채를 이용하고 토마토로 장식했어요...
딸기가 들어가는 철에 올렸네요...막바지에 함 드셔보세요...
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
맛있는 요리 5. (딸기샐러드 소스)
김해영 |
조회수 : 3,836 |
추천수 : 13
작성일 : 2006-04-29 01:21:50
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