절반의 성공 <양배추쌈&감귤소스>

[노처녀식탁]

일요일 아침...부시시 일어나 부산하니 만들어 본 것이 바로 <양배추쌈&감귤소스>입니다.
양배추에 잘 삶아서 쌈장 넣고 다소곳이 싸 주고...
그 위에 냉장고에서 띠굴띠굴 굴러다니던 감귤을 꺼내 감귤소스를 만들고 뿌렸습니다.

양배추쌈에 귤소스라니 좀 어색하지 않나?...
라고 의문을 가지시는 분들이 많을텐데요...
양배추는 맛은 있는데 삶아 놓고 나면 특유의 비린내가 뒷맛에 남게 되는데요.
감귤소스가 그 비린내를 정리해 주는 듯합니다.  

그런데..왜 절반의 성공일까요?
요건 만들자마자 바로 먹으면 양배추 특유의 단맛과 감귤소스의 향긋한 맛이 참 좋은데요.
만들어 놓고 조금만 지나면 양배추의 비린한 맛이 맛 전체를 지배해 버리네요...ㅠ.ㅠ

그래서 딱 절반의 성공이랍니다...^^
절반의 성공이라 좀 아쉽기는 한대요.
그래도 한 끼 배부르게 잘 먹었네요...^^

늘 맛있는 식탁 되세요~

http://blog.naver.com/koilady

재료
양배추 반통, 쌈장, 감귤1개, 마요네즈2큰술, 설탕 1큰술, 소금 조금

만드는방법

[이현주]

아~상큼한 귤소스가 입맛 당길게 할거 같네요~^^
양배추쌈 이뿌게도 싸셨네요~

[야미]

노처녀님의 식탁은 늘 정갈 하네요^^ 부러워요^^

[tthat]

상큼한 귤 향기와 함께 한입에 쏙~ 먹는 그 맛, 상상만 해도 너무 좋아요^^*
솜씨가 너무 좋으세요.