이번 여름은 어찌나 빨리 지나갔는지 모릅니다.
엊그제 딸아이를 학교에 데려다주고 오니 이젠 여름이
다 갔구나 하는 생각이 드는군요. 가을은 코앞에 다가왔고
아침저녁으로 풀벌레 소리가 요란합니다.
오랜만에 스테이크를 준비했습니다. 아들이 좋아하는 음식은
고기 요리이고 그 중에 스테이크를 제일 좋아하지요.
저녁식사로 스테이크를 구울 거라고 했더니 아들은 기뻐하며
점심도 먹지 않고 기다리겠다는군요. 진정한 고기 매니아입니다.
붉은 감자는 삶아서 올리브오일을 살짝 발라 오븐에 굽고
파슬리를 뿌렸습니다. 얼마 전 보스톤에서 랍스터를 먹을 때
사이드로 나온 것을 한 번 따라서 만들어 보았는데 아주 좋네요.
아스파라거스는 그릴에 구워 발사믹 비니거 소스에 담갔다 꺼냈습니다.
그릴에 구운 오색 야채. 빨강, 노랑, 주황, 녹색의 파프리카와 연보라 샬롯.
음료수는 스파클링 포도 쥬스입니다.
로매인 레터스와 아루굴라 샐러드.
남편과 아들은 그릴에 미디엄과 미디엄레어로 스테이크를 구웠습니다.
맛있고 즐거운 식사였지만 딸아이가 없어 무척 서운하네요.
