연근으로 만들 수 있는 여러 가지 레써피를 섭렵하는 중인데
며칠 전에 연근칩을 만들고 나서 이번엔 연근전도 부쳤습니다.
전은 보통 계란옷을 입히거나 밀가루 물반죽으로 옷을 입히는데
오늘 저는 밀가루 물반죽으로만 해보았습니다.
그리고 짜투리가 남은 연근은 푸드프로세서로 갈아서 또 다른 연근전을 부쳐봤구요.
이것은 연근의 사각거리는 느낌이 없는 아주 부드러운 전입니다.
연세가 많으시거나 이가 약한 분들이 좋아하실만한 전이네요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
두 가지 연근전
에스더 |
조회수 : 10,677 |
추천수 : 3
작성일 : 2011-12-02 10:24:05
연근으로 만들 수 있는 여러 가지 레써피를 섭렵하는 중인데
며칠 전에 연근칩을 만들고 나서 이번엔 연근전도 부쳤습니다.
전은 보통 계란옷을 입히거나 밀가루 물반죽으로 옷을 입히는데
오늘 저는 밀가루 물반죽으로만 해보았습니다.
그리고 짜투리가 남은 연근은 푸드프로세서로 갈아서 또 다른 연근전을 부쳐봤구요.
이것은 연근의 사각거리는 느낌이 없는 아주 부드러운 전입니다.
연세가 많으시거나 이가 약한 분들이 좋아하실만한 전이네요.
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18 개의 댓글이 있습니다.
1. 홍앙
'11.12.2 10:48 AM아침을 현미밥으로 잘 먹었는데 왜 이리 맛있게 보일까요~~
에스더
'11.12.3 2:24 PM네, 실제로도 맛있습니다.^O^
2. tokkiya
'11.12.2 10:55 AM정말 맛있어 보이네요 저도 계란 안 넣고 통밀가루에 소금 후추만 넣고 하는 게 훨신 좋더라구요
에제 연근 5kg 샀어요 말려서 가루도 만들려구요에스더
'11.12.3 2:25 PM와우 5킬로나 사셨다구요? 그런데 연근가루로 무슨 음식을 만드시는지요?
3. 자수정
'11.12.2 1:00 PM연근을 2개 깍아서 뭘할까 고민 중이었거든요.
힌트 주셔서 감사합니다. 에스더님처럼 맛있게 만들어야 할텐데--에스더
'11.12.3 2:26 PM어머, 대단한 우연이네요. 맛있게 만들어 드셨겠지요?
4. 밀크티
'11.12.2 4:48 PM에스더님, 씨푸드 샐러드 드레싱 일년에 두어차례씩 요긴하게 쓰고 있어요. 감사드려요.
항상 정갈한 음식, 변함없으셔서 보기 좋습니다. 건강하세요.에스더
'11.12.3 2:27 PM그러시군요. 씨푸드 샐러드, 드레싱이 참 맛있지요? 항상 지켜봐주셔서 감사합니다. 평안하세요.
5. annabell
'11.12.2 6:02 PM담 시장보라 갈때 연근 꼭 추가해야겠어요.
에스더
'11.12.3 2:28 PM맛있게 만들어 드세요.
6. 곱다시
'11.12.2 9:29 PM아삭아삭한 식감이 좋은 연근전, 저도 자주 해먹어요
깔끔하게 잘 부치셨네요에스더
'11.12.3 2:30 PM말 그대로 "아삭아삭" 하지요? 다른 음식에선 찾아보기 힘든 독특한 식감이지요. 땡큐~
7. 혀기맘
'11.12.2 10:05 PM저도 연근전을 꼭 해봐야 겠어요...늘 볼때마다 님의 식탁이 부럽습니다...
에스더
'11.12.3 2:30 PM네, 꼭 만들어 보세요. 좋은 말씀, 감사합니다.
8. 금순이사과
'11.12.3 12:17 AM연근전 맛나 보여요~
연근은 혈액순환에도 탁월하답니다.^^
그릇도 예쁘네요~~에스더
'11.12.3 2:31 PM오옷, 연근에 그런 좋은 효능이 있었군요. 그릇은 제가 만든 도자기인데, 예쁘게 봐주셔서 감사해요.
9. 베네치아
'11.12.3 4:48 PM에스터님 이렇게 정갈하고 단정한 음식 차암~좋아요.
맛도 영양도 좋을거 같아요.에스더
'11.12.28 1:15 PM정갈, 단정하게 봐주셔서 땡큐~입니다.
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