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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

가지무침 잘 안먹으면...

| 조회수 : 3,785 | 추천수 : 215
작성일 : 2003-07-12 08:11:25
요즘 가지 싸지요?

호박 둥글게 썰어 부치듯이

어슷 어슷 썰어 약간의 소금으로 살살 간하고

밀가루 옷 입히고 (또는 부침가루) 계란입혀 살짝 전으로 부쳐  보셔요.

색다른 맛 입니다.(아~ 계란에 파 좀 넣으면 향이 더 좋을 듯...)
경빈마마 (ykm38)

82 오래된 묵은지 회원. 소박한 제철 밥상이야기 나누려 합니다. "마마님청국장" 먹거리 홈페이지 운영하고 있어요.

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김새봄
    '03.7.12 8:20 AM

    마른 밀가루를 묻혀 전을 지져도 좋지만요
    밀가루를 반죽을 하는데 간장조금 후추조금 고추가루조금,물
    이렇게 넣고 반죽을 해서 옷을만들어 부쳐먹어도 맛있습니다.

  • 2. (경빈마마)
    '03.7.12 8:48 AM

    아~그렇군요!

    참 요리는 마술 같아요.

    그치요?

    늘 행복을 가꾸어 가십시다.

    서로 격려하고 위로하고 기뻐하면서...

    그래서 아줌마들이 이 세상 잘 살게 만들어 봅시다.

    아자 !아자! 화이팅!!!!!

  • 3. ICE"
    '03.7.12 6:43 PM

    저는 숭숭 어슷 썰어서 양파랑 들들 볶아서 먹어두 맛있던데요~~ ^^* 간장 넣고..마늘 좀 넣고.. 후추도 약간...글구 설탕이나 물엿도 약간... 그럼 다들 잘 먹더라구염~~ㅋㅋ

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