82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

커피요~~~~

| 조회수 : 5,857 | 추천수 : 331
작성일 : 2002-11-18 17:11:35
안녕하세요? 선생님. *^^*
매일 문지방이 닳도록 드나들었지만,
가입인사도 안했던지라 쑥쓰럽네요.
선생님께서 커피를 사랑한다고 하신지라
다른 곳에서 퍼왔습니다.
사실 저는 못해봤어요. ㅎㅎㅎ
우리 둘째딸이 이제 5개월이라 시간이 없다는 핑계루요.
맛난 커피가 됐으면 좋겠어요.
글구 저한테도 알려주시와요.

저와 제 남편은 커피를 굉장히 좋아한답니다. 그렇다고 커피에 대해서 까다롭진 않아요.(솔직히 전문지식은 없거든요. 헤헤) 다만 그 향내와 맛을 즐긴다는 거죠.

저희는 커피메이커를 사용한 적이 없어요. 거의 7년간 매일 아침을 손수 필터를 넣고, 커피 콩을 갈고, 물을 끓이고, 용량을 잰 뜨거운 물을 천천히 시간들여서 붓고 있다는 것이지요.

또 한가지는요, 손수 냄비에 찬 우유를 약한불에 데운답니다. 따뜻해지면 일단 불을 끄고, 위스크로 거품을 내요. 부드러운 거품이 나면 다시 한번 약한불에 잠깐 올려 놓습니다. 그러면 그 부드러운 거품이 오래가거든요.
다 된 커피를 따뜻하게 해 놓은 컵에다 붓고, 그 위에 부드러운 커품이 있는 우유를 붓습니다.

여기서 저희 커피는 끝나질 않죠. 찬창에서 요리용으로 쓸려고 사다 놓은 시나몬(계피) 스틱을 치즈슬라이서(이름이 맞나??? 만약 틀리면 애교로 봐 주세용!!) 를 이용해서 거품에서 갈아 냅니다.

어떻습니까, 말만 들어도 거의 전문 커피집에서 만들어 내는 카푸치노 같지 않습니까? 이 글만 읽어봐도 당장 만들어서 마시고 싶으시죠
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '02.11.18 9:04 PM

    오우, 전 이거 할 자신이 ...(없어용)

  • 2. 독도사랑
    '11.11.17 5:00 PM

    진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
77 간단질문-시즈닝 솔트 3 고려진 2002.11.25 5,690 424
76 감기 예방합시다. 2 임지연 2002.11.23 4,879 359
75 간장 떡볶기 정말 맛있네요.. 4 손미연 2002.11.21 7,875 368
74 골뱅이 무침-정말 쉬워요... 시키는대로하면.... 정말맛있어요.. 10 민이 2002.11.18 10,172 226
73 커피요~~~~ 3 제니맘 2002.11.18 5,857 331
72 바지락두부찌개 3 박지현 2002.11.18 5,576 341
71 뚜껑은 알미늄 호일로... 2 김혜경 2002.11.18 5,395 291
70 [re] 계란찜에 연두부를 2 장미혜 2002.11.19 4,885 385
69 계란찜에 연두부를 15 ? 2002.11.17 7,322 256
68 [re] 아이들과 해먹는 나만의 삼계탕 3 김미진 2002.11.17 4,787 285
67 아이들과 해먹는 나만의 삼계탕 3 오드리헵번 2002.11.16 6,144 323
66 단호박요리 4 문태순 2002.11.16 7,720 279
65 [re] 행주 삶기?? 3 최은주 2002.11.18 5,543 362
64 행주 삶기?? 3 김순옥 2002.11.16 6,741 318
63 오징어채 말인데요... 3 작은마음 2002.11.15 6,573 313
62 [re] 오징어채 말인데요... 3 김유미 2002.11.15 5,976 371
61 꽁치로 간단한요리를... 2 박지훈 2002.11.15 6,587 344
60 김장철에 남은 무청 이용한 돼지 등뼈 된장국 5 김유미 2002.11.15 5,700 270
59 양파볶음..이거 진짜 맛있어요.. 4 이승주 2002.11.15 10,473 320
58 [re] 해피콜생선전문팬이여.. 2 이승주 2002.11.15 4,851 416
57 해피콜생선전문팬이여.. 5 박혜영 2002.11.14 5,770 333
56 '식혜만들기' 라는 상품을 추천합니다.- 11 정경미 2002.11.14 6,680 346
55 맛간장... 3 김미라 2002.11.14 7,531 375
54 [re] 락앤락? 3 최지원 2002.11.14 5,029 414
53 [re] 락앤락? 3 김윤아 2002.11.13 5,165 435
52 락앤락? 5 설해목 2002.11.13 6,424 434
51 먹다 남은 찌개 처치법 5 문지현 2002.11.12 10,679 356
50 양파즙 넣은 수제비..... 5 박선미 2002.11.12 6,473 347