플라스틱 도마는 쉽게 물이 들고 유리 도마는 칼과 닿았을 때 충격흡수가 안돼 손목에 무리가 갑니다.
탄성 때문에 나무 도마를 사용하는게 좋은데 무겁고 소독하기 불편하다고 꺼린다고해요.
조금만 부지런해지면 나무도마도 깨끗하게 사용할 수 있습니다.

나무도마 소독하기

◈ 사용한 도마를 주방세제로 닦아줍니다.
◈ 도마 위에 천을 깔고 식초물을 뿌려 1시간 정도 놔두면 냄새도 사라지고 살균이 돼요.
◈ 완전히 말려서 보관해야 오염되거나 곰팡이가 피지 않습니다.
◈ 햇볕이 좋은 날을 잡아 일주일에 한 번은 해가 잘 드는 곳에서 소독해주세요.

 

나무도마 사용법

◈ 물이 드는 김치, 냄새가 배는 생선을 다룰때는 도마 위에 우유팩을 깔고 사용해요.
◈ 나무도마를 사용하기 전에 식용유를 얇게 발린 후 말려서 사용하면 좋아요.
요즘은 기름으로 코팅해서 나온 나무 도마도 쉽게 구할 수 있어요.