전자렌지로 계란찜하면 왜 실패할까요?

[잘하고픈데]

저는 랩으로 밀봉해서 하는데요
계란찜이 아주 볼품이 없어요
낮에 혼자 먹을때나하고
가족들에게는 뚝배기에 하거든요

시간이나 열조절 때문인지 모르겠어요

잘하시는 분들의 수준높은 댓글 기다릴게요
뭐가 잘못일 까요?

[렌지에하면]

원래 볼품은 없어요....ㅠㅠ

[쏠라]

랩으로 밀봉하면 가운데부분이 오그라들지 않나요?
전 크기 맞는 접시를 덮어주고요.
참 물(멸치다시물)은 좀 넉넉히 넣어요..
달걀 3~4개정도 사용하면
3분정도 돌리고 숟가락으로 한번 뒤섞어준다음 2분정도 더돌려요.
참,, 간할때 멸치젖을 좀 넣어주면 더 맛있던데요.

[매리야~]

저도 2분 정도 렌지로 돌리다가
중간에 젓가락으로 몇 번 휘젓고 다시 2분 더 돌려요.

렌지에 하면 모양은 좀 별로지만
타지 않고 익어서 좋던데요.ㅎㅎ

[산다래]

랩 덮지 말고 돌리세요
너무 오래 돌리지 마시고
약간 덜 익었다 싶을 때 꺼내서 숟가락으로 뒤적거려 놓으면 그릇열기에 익으면서 푸딩같이 부드럽게 되던데요

[잘하고픈데]

그럼 뚜껑은 덮어도 되고 안 덮어도 되나요?
암튼 잘 해볼께요^^감사드려요
그럼
뚝배기를 넣어서 돌려도 될까요?그렇게 하면 또 어떻게 해야하나요?

[복숭아 너무 좋아]

랩으로 덮으시면 안되요. 뚝배기에 그냥 뚜껑덮고 하시고요.
계란찜은 시간이 중요합니다..
전자렌지 5분30초 돌리시면 딱 보기좋고 모양좋고 맛좋은 계란찜됩니다.
전늘 전자렌지에 하는데,전자렌지에 보면 계란찜 코스로 돌리면 항상 덜 익어요.
그게 4분 30초거든요. 그래서 수동으로 5분 30초 맞춰서 합니다.
딱 정확해요..

[렌지마다]

다른가봐요
저희집 렌지는 계란찜 코스가 8분 50초 돌아가는데
그마저도 덜 익을까봐 2분 더 돌려요 달걀 3~4개인건 윗분들과 같은 양인데
저는 계란찜 용기가 뚜껑있는 사기그릇으로 해서 좋던데요 원글님도 그리 해보세요

[...]

랩 덥고해도 바로 꺼내면 막 부풀어서 푸짐하니 먹음직스럽거든요.
전자렌지마다 맞는 시간을 찾는게 중요하고...
중간에 한번 꺼내서 수저로 저어줘야하구요.

[잘하고픈데]

해보고 후기 올릴게요^^
감사해요...

[ㅋㅋ]

신혼 첫날 ... 계란만 풀어서 전자렌지 넣었다 고무공을 만들었던 기억이 새록합니다.
(남편이 영화 풀러버~를 재현했다고 어찌나 놀렸던지 ...)

[.....]

강으로만 하면 실패해요..

최소 절반 익을 정도는 약으로 해서 돌리시고.. 그 다음에 강으로 하시던가 하세요.
처음부터 끝까지 강으로하면 계란 부드러움이 없어져요. 볼품도 없어지고..
전 그래서 투명 유리 그릇에다 계란찜해요. 어느정도 익었는지 잘 보이거든요

[..]

저는 항상 렌지로만 계란찜하는데 절대 실패안합니다.
제 성공의 비밀은 ...타파**에서 나오는 찜용그릇^^
뚜껑에 작은 뚜껑이 하나더 있는데 한쪽을 살짝 눌러서 조금 열어준다음 예전 렌지에서는 "찜""중"으로, 지금있는 렌지에는 웰빙1번 누르면 7분30초 설정되면서 계란찜완성.
보통 계란4~5개하는데 간혹 명란이나 새우,야채같은부재료를 넣고하면 가운데가 살짝 덜익기도하는데 그럴땐 2분정도 더해요.
정말 간편해서 여러사람한테 권해줬어요.