설탕대신 올리고당을 넣을때 얼마큼 넣어야되는거에요?
작성일 : 2010-12-25 16:30:36
968860
도무지 단맛이 안나네요
설탕1 이면
올리고당은 2 정도?? 인가요
IP : 61.106.xxx.10
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'10.12.25 4:34 PM
(121.174.xxx.119)
올리고당은 생각보다 당이 많이 낮습니다.. 그리고 결점은 단맛을 맞추기위해 많이넣다보면
원 음식의 수분량이 많아져서 음식맛의 밸런스가 깨져버린다는 단점이 있습니다. 설탕과 비슷한
당도를 원하신다면 올리고당을 쓰시지 마시고 메이폴시럽( 단풍나무수액) 을 쓰심이 더 좋으실 겁니다 .. 마트에서 구매하실수 있구요..
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