무스 케이크 만드는데 내용물이 안굳어요 ㅜㅜ;(컴앞대기중)

[도와주세요 ㅠㅠ]

크림치즈 190g, 생크림 160g, 설탕 40g에 판젤라틴 5g 정도 넣고 냉동실에 잠깐 넣어뒀다가
위에 오렌지 과즙낸 것 220g과 설탕 40g, 판젤라틴 8g 정도 넣어서 모양 낼려고 만들어둔 걸 안의 필링이 굳었는지 아닌지 확인도 안하고 확 부어버렸어요. 그냥 내용물이랑 같이 섞이네요. 망했다 싶긴 한데 같이 섞여서 굳기만 하면 되지 않나 싶어서 그냥 다시 젓가락으루 휘휘 저어 넣고 냉동실에 넣어뒀는데.. 한 10분 지났는데 표면도 전혀 안굳네요. 원래 이렇게 오래 걸리나요? 레시피엔 몇분 동안 넣어두란 소리가 없어서 별 생각없이 했다가..ㅜㅜ;;;

그냥 주욱 굳히면 되는건지 아니면 다른 특단의 조치를 취해야 하는 건지 조언 좀 주세요~ ㅠㅠ

[ㅡ.ㅡ]

넘 짧게 두셨어요. 원래 오래 걸려요.
그리고 냉동실에 안넣어도 되요.
냉장실에서 두세시간 정도 걸려요.
냉동실에 넣는 이유는, 작업 시간을 단축하려고 하는 이유보다는 무스띠(비닐)를 안둘렀을경우, 틀에서 꺼낼때 가장자리가 매끈하게 안되요. 냉동실에서 살짝 얼리듯 굳혀서 빼면 깨끗하게 떨어져서 그런거임.
식감은 냉동실에서 급하게 식힌경우 얼음이 씹히는 경우도 있어서 냉장실을 추천함다.