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익반죽이 뭐에요?

모름 조회수 : 254
작성일 : 2010-11-25 10:43:41
단팥죽 만들려고 하는데 찹쌀가루를 익반죽하래요.
처음 만드는거라서요,,
IP : 175.196.xxx.145
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '10.11.25 10:45 AM (1.225.xxx.84)

    찹쌀가루에 찬물 말고 뜨거운 끓는 물을 부어서 반죽을 하라는겁니다.
    반죽이 주무르면서 약간 익는다고하나요?
    그렇죠.

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