보쌈이 먹고 싶어서

[돼지고기]

보쌈을 집에서 만들어 먹고 싶은데

수육을 삼겹살로 하는것 같은데

돼지 목살로 해도 되는지요?

[그럼요]

목살로도 하고 저는 앞다리 살로도 해 먹는걸요

[돼지고기]

감사 합니다.
8인분 정도면 목살 얼마나 하면 될까요?

[은석형맘]

수육을 하면 생고기 때보다 사이즈가 많이 줄어요.
주메뉴라면 조금 넉넉히 하는게 좋더라구요.
구워 먹을 때 보다 더 많은 양을 먹던데요.

[딸랑셋맘]

우리가족은 1kg하면 조금 남을까말까합니다.
부부, 10살딸램, 7살딸램, 3살아들...
남편이랑 제가 육식을 그리 좋아하는편이 아닌데 보쌈하면 많이먹게되요.
주로 목살, 앞다리살...
^^

[..]

많이 줄어드니 2인 한근 잡으시면 대략 맞아요.(여자기준)
남자분들이 있으면 좀 더 넉넉히 잡으세요.

[,,,,]

보쌈용고기가 목살이나 삼겹살이 맛있긴한데
저희집은 애들이 기름부분을 안먹기 때문에 항상 목살로 해요
손님 초대용이라면 취향이 다를테니 목살과 삼겹살 반반씩 해놓으면 어떨까요?
그리고 윗분 말대로 삶으면 양이 팍줄어들고 많이 먹게되서 좀 넉넉하게 준비하는게
좋을것 같네요
술까지 먹는 자리라면 엄청 많이 먹을것 같아요
성인 8명이면 한사람당 1근씩 하면 너무 많을까요?

[.]

앙...
보쌈먹고싶어요...헤헤

목살은 좀 퍽퍽해서
좀 비싸도 삼겹살로해야 적당히 기름기도있어서 맛있어요.^^

[8인분..]

하신다구요??
3키로쯤은 잡아야 할것 같아요.
은석형님 댓글대로 수육하면 고기양이 팍 줄거든요..

[저역시]

목살은 퍽퍽해서 삼겹살로 수육해요
좀비싸더라도 통삼겹살 추천합니다

[.]

삼겹살로 하면 부드럽고 맛있는데, 기름기 때문에 느끼해서 많이 못 먹는 사람들도 있고
저는 돼지사태도 섞어서 해요.
키톡 프리 님 손님 초대상에서 돼지고기 사태로 수육하는 거 보고 해봤는데요
순살 부위임에도 불구하고 쫄깃거리고 맛있더라구요.
가격도 훨씬 저렴해서 전 삼겹살이랑 사태 섞어서 해요.

[쌍화탕....]

그리고 , 한약재 넣은 향을 원하시면, 약국 가셔서 쌍화탕 두병사서 넣어 삶아도 좋더라구요..

맛있는 식사시간 되세요~~

[전에]

어떤분이 사과를 넣어서 수육을 하라고 하셔서 한 번 해 봤는데 정말 맛 있었어요.
파, 양파, 사과, 통후추를 넣고 저는 물 대신 정종을 조금 넣어 저수분으로 만들었는데 맛있네요.
그리고 보통 먹는 기준으로 4근이면 딱 맞지만 그래도 손님 초대면 넉넉한게 좋으니 5근으로 하세요.
남으면 동파육 해 드시고요.