느타리 버섯이 꽤 많이 들어왔는데, 냉동해도 될까요?

[느타리]

느타리 버섯이 많이 들어왔어요.
반찬으로 볶아먹고, 버섯전이나, 찌개에 넣어 먹는다해도 너무 많아서요.
느타리도 냉동해도 될까요?
살림여왕님 ~ 알려주세요. ^^

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모든 야채종류들 냉동할때처럼 신선한 상태로는 아니고 데쳐서 하시면 될듯 싶습니다.

[^^]

냉동보다는 말리는게 좋아요.
찌게나 라면끊일때는 마른상태로 그냥 넣으면 되구요. 볶음하실때는 살짝 불려서 쓰면되지요.
보관도 쉽구요.

[냉동하지말고]

그대로 말려서 보관하세요.
저는 버섯종류는 일부러 말리거든요.(팽이 버섯은 제외 )
그냥 건조기에 말리는데 소쿠리에 담아 따뜻한 곳에 널어 놔도 잘 마르더라구요.
팩에 보관했다 국이나 찌게에 그냥 넣어도 편하고 맛도 더 쫄깃하고 좋아요.
잡채할땐 조금 불려서 사용하시고요.

[느타리]

오호~^^ 말리면 되겠군요.
답변 고맙습니다.