묵은 김치들 처리법 좀 알려주세요~

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아직 3개월된 새댁이라...
친정&시댁에서 해다 주신 김치를 미처 다 먹지 못하고
묵혀놓은게 좀 있습니다.
둘 다 일하면서 밥 챙겨먹을라니까 잘 안 먹어지더라구요;;;

추석연휴에 냉장고를 뒤져 보니까 나왔는데,
양쪽 집에서 바로 먹을 김치로 해 주셔서 이 김치들이 익어도
맛있게 익는게 아니라 쿰쿰한 냄새가 나더라구요…
배추김치도 있고 열무김치도 있고 얼갈이도 있거든요;;;

된장 넣고 지져먹을까 하는데,
여러 종류 김치들 한꺼번에 섞어서 지져도 될까요?
김치통채로 냉장고에 들어있어서 빨리 비워버리고 싶어요….
김냉도 없어서 냉장고가 너무 비좁아요 ㅜ.ㅜ

그리고 된장넣고 지지는거... 김치 잘 씻어서 멸치육수에 된장 풀고 오래 자박자박하게 끓이면 되는거 맞나요? :)

[쌩쌩이]

음 진짜 부럽네요
신김치가 없어서 김치찌개도 못해먹고 있어요
아무래도 김치는 꼭 있어야 되더라구요
예전엔 몰랐는데...

[묵은지]

그렇게 지지셔도 좋고
씻어서 들기름 넣고 볶으셔도 좋고
묵은지로 김치찌개, 얼큰수제비, 얼큰칼국수 해 먹어도 맛나지요.

[..]

상추가 비싸니 묵은지 물에 헹궈서 꽉잔거로
고기구워서 쌈대신 싸서 먹어도 맛있어요 ^^
요새같은 시기에 부럽네요~

[.]

김치부침개.

많이 하셔서 얼려놓고 드셔도 맛나요.

[-]

들기름 두른 뚝배기에 김치 담고 굵은 멸치 넉넉히 넣은 후
약불로 푹~~~~~~~~~~~~~~ 지져먹음 맛있어요.
쿰쿰하고 시큼하다면 설탕을 조금 넣어주면 신맛이 가셔져요.
아 침고이네요..^^

저도 넘치는 김치로 김치부침개나 해먹을까봐요..

[묵은지쌈]

양념 다 털어서 물에 헹군다음, 신맛이 많이 나면 30분 정도 물에 담궈 우려내시고
아니면 그냥 깨끗이 헹궈서 물기 쪽 빼고, 꽉 짜서 쌈 먹어도 맛있어요.
특히 김장김치 묵은지 삼겹살이랑 같이 싸서 먹으면 너무 맛있다는...

김치 찜이나, 지져먹어도 좋은데, 들기름에 살짝 볶은다음, 양파 채썰어 넣어서
멸치육수 자박하게 넣고 오래 끓여도 맛있구요.

[보쌈]

할때 한포기 윗님 말씀대로 물에 담가 짜서 싸먹어도 금방 없어집니다..혜경 선생님 보쌈 원츄~

[이클립스]

된장넣구 지져먹는거 너무 맛있어요..저는 들기름을 다 익히고 마지막에 넣어요..들기름 향이
오래도록 남이있어 더 맛있더라구요..쌈싸먹어두 정말 맛있구..

[김치귀해서]

김치찜 못해먹습니다...

배추 김치 속 털고 슬쩍 씻은 뒤 들기름과 설탕, 미원 초큼 넣고 물 부어
자작해 질 때까지 푹 익히면
둘이서 한끼에 한 송이 다 먹습니다...

몇 끼만 해 먹으면 김치 완전 금새 없어집니다(들기름도 퍽퍽 줄어듭니다ㅎㅎ)...아 먹고 싶습니다...

[..]

아침에 김치를 살짝 볶아서 다른거 넣지 않고 볶은김치만 넣고 김밥해서 간단하게 먹어도 좋아요

[산에가자]

저를 주시면 됩니다 ㅋㅋ

[이런날이..]

올줄은 미처 몰랐습니다.
작년김치는 대박성공이라 알뜰하게 먹었구요.
재작년김치 묵은지두 아껴먹고 있습니다.
꼭지만 썰고 길게 한포기...
들기름 두르고 손질한 굵은 멸치와
꽁치통조림 넣은 묵은지찜도 역시 맛있습니다.
아껴 드세요.
그나마 주문한 돌산갓김치와 묵은김치로
김장배추나올때까지 버티고 있습니다.
배추한포기 1500원두 아니고 15,000원이라니?
인삼값 보다 비싸지 않나요?

[....]

완전 간단하게 들기름 두르고 대파 듬뿍! 넣고 달달 볶은 김치볶음이요.
돼지고기 넣으면 맛이 진하고 안 넣어도 깔끔하니 맛있어요.
두부랑 같이 두부김치로 먹어도 되고ㅎㅎ

[.]

참치캔 기름 짜내고 팬에 볶습니다. 여기에 마늘 쩜 넣어주시면 좋아요.
김치를 씻어서 꽉 짜 송송 썰어 참치 볶던 데 같이 넣고 볶아줍니다.
이때 들기름 쬐끔,고추장 쬐끔, 매실엑기스(혹은 설탕)투척하심 좋아욧.
잘 볶아진 참치 묵은지 볶음....침 넘어 갑니다.

[..]

가장 맛나게 먹고 김치많이 들어가는방법은... 김치삼겹살오븐구이예요

베이컨처럼 얇게 썬 돼지고기(돼지고기를 청주+생강가루로 미리 양념하면 냄새없어요)에 신김치올려놓고(냄새나면 양념씻어서 써도 같은맛이 나더라구요) 그위에 가래떡(떡복이용) 올려서 돌돌 말아 오븐에 구워먹으면 김치 금방 동나죠(김치가 한줄씩들어가니까 금방없어지더라구요)

요즘은 마트에서 베이컨처럼얇게썬돼지고기도 팔더라구요 흠 맛나겠네요 침이 꼴깍~