저번에 작은 돌문어를 먹어봤는데
아우 정말^^ 맛있더라구요.
오늘 마트에 싱싱한 돌문어가 나와 있길래
냉큼 사오긴 했는데
부드럽고 맛있게 삶을 줄을 모르네요.
대충 삶으면 실패할거 같은데...
여러분 좀 알려주세요.
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(급질)돌문어 맛있게 삶는 법?
요리 조회수 : 1,453
작성일 : 2010-07-22 18:33:22
IP : 125.184.xxx.201
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 무
'10.7.22 7:05 PM (152.99.xxx.41)를 넣터라구요
2. 다라이
'10.7.22 8:25 PM (116.46.xxx.54)문어 머리 옆으로 뒤집어까면..뒤집어져요. 꼭 그리해서 흐르는물에 헹궈주고요, 끓일때 식초약간넣으면 색이 예쁩니다. 무 넣을때는... 문어 1kg (큰거 한마리)에 설렁탕 깍두기 만한 무 반조각 넣으면 되요
3. 이방법
'10.7.22 10:33 PM (180.66.xxx.4)굿이예요.
양파를 채 썰어 냄비 바닥에 깐다
문어를 올린다
삶는다
물은 넣지 마시고요. 너무 부드럽고 맛또한 굿..비린내 안나요^^
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