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닭육수로 뭘 할 수 있을까요?

궁금 조회수 : 397
작성일 : 2010-07-16 13:26:22
닭 육수 내서 죽 끓였는데 고진교라 아이가 고기만 먹어서

육수만 남았네요. 초계탕 이런 거 하려고 해도 고기가 있어야 하는데...

정말 육수만 남아서..이걸로 뭘 할까요?
IP : 115.143.xxx.210
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맛있게
    '10.7.16 1:32 PM (122.40.xxx.20)

    전 스프만들어먹어요
    밀가루 버터에 갈색날 때까지 볶고
    요즘은 감자가 제철이니 감자를 1cm주사위로 썰어 볶아 3/1은 두고 3/2는 닭육에 넣고
    볶은 밀가루 넣고 뭉근히 끓여요
    여기에 우유 좀 넣고- 생크림을 넣으는 건데 그냥 우유도 괸찮아요
    도깨비 방망이 같은 걸로 갈아주세요
    그런다음 감자 3/1마저 넣고 소금 간도 약간...
    맛난 포테이토 스프 완성...
    소금 간하고

  • 2. ..
    '10.7.16 1:34 PM (118.45.xxx.104)

    볶음밥에 들어가는 갖은 야채 다져서 저는 쌀 불렸다가 죽끓이겠어요
    전 일부러 닭살 약간 남겼다가 찢어서 넣고 없으면 패스..하시고
    죽 끓여 드시면 간단히 한끼 해결하시지 않을까요??
    그러니까 야채죽 끓이실때 물 대신 육수를 닭국물로 하시는거죠...

  • 3. .
    '10.7.16 1:42 PM (220.120.xxx.196)

    칼국수나 만두 육수로 사용하심 좋아요.
    그런데 칼국수에는 닭고기 고명을 좀 얹어주는 게 좋은데...
    고기 없어서 아쉬우시면
    닭가슴살만 따로 더 사보세요.

  • 4.
    '10.7.16 1:51 PM (110.12.xxx.23)

    냉면같은 거 육수낼 때도 국물에 닭육수를 섞어서 먹어도 맛있어요...
    차게 식혀서 냉육수로 쓰기도 하구요...

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