마늘장아찌 만들때요...
작성일 : 2010-06-10 12:40:22
874803
마늘을 까서 마늘장아찌를 담그려고 레시피를 찾아보니까 2가지 방법이 있네요...
1. 먼저 식초에 10일정도 담궈놨다가 그 식초물은 버리고 간장+설탕+식초 이렇게 끓여서 붓는것과
2. 식초에 삭히는 과정 생략하고, 바로 간장+설탕+식초 를 끓여서 붓는방법
전 2번이 쉽고 편해서 좋을것 같은데... 식초에 삭히는 과정이 생략되면 마늘이 너무 독하지 않을까요?
2번 방법으로 해도 될까요?
IP : 210.205.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.6.10 12:44 PM
(118.223.xxx.55)
마늘이 독하지 않으면 2번으로도 맛있어요.
2. 2번
'10.6.10 12:47 PM
(61.82.xxx.54)
으로만 해봤는데 맛있게 먹었어요....
3. ㅏ
'10.6.10 12:47 PM
(121.148.xxx.92)
저두 지금 마늘장아찌 하려 하는데,
지금 나온 햇마늘로 하는거 맞죠?
그게 좀 빻아 놓으면 물르던데, 그걸로 함
식초에 안담가도 되나요?
4. 알려주세요
'10.6.10 1:00 PM
(210.205.xxx.195)
요즘나온 햇마늘이니까 2번으로 한번 해봐야 겠네요..
5. 어중간한와이프님꺼
'10.6.10 1:00 PM
(116.123.xxx.229)
어중간한와이프님꺼 통마늘그거 보고 하는데요..매번 할때마다 맛있어요..
1년내내 먹도록 하고 많이 하고 싶지만 몸이 안따라 주네요~~
참고하시라고요~^^
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