돼지고기 간장양념..어떻게 하면 맛나나요??

[외숙모]

고추장 돼지불고기는 잘 하는 편인데, 간장양념 해서 하는 돼지 불고기는 어떻게 해야 맛 날까요??

미국에서 조카들이 와서 두가지를 다 하려고 하는데....

식당에서 먹는 돼지고기 주물럭 같이...알려주세요~~

감사합니다.

전 투표 꼭 할꺼예요.....^^

[ㅎ]

저기... 다른 분 댓글이 올라 올때까지 막간을 이용하시라구~ㅎ

저는 식당에서 안 먹어 봐서 그 맛이 어떤지를 잘 모르긴 한데요....
키톡에 올라 왔던 보라돌이맘 방식처럼
일반적으로 하는 간장양념에다 새우젓을 좀 넣으면
감칠 맛이 더 생기지 않을까 싶은데... 어떠실지~?ㅎㅎ
돼지고기랑 새우젓은 서로 궁합이 잘 맞기도 하고 하니...^^;

[자스민님 책에서]

돼지 삼겹살(목살, 사태, 안심)600g, 양파 1개, 홍고추 1개, 양념(간장 5큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 생강즙 2큰술 또는 생강가루 1큰술, 편으로 썬 마늘 1큰술, 후춧가루 약간)

1. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파와 고추도 적당한 크기로 자른다.
2. 양념 재료와 양파, 고추를 섞어서 미리 간을 보세요.
3. 고기에 양념을 버무려 냉장고에서 반나절 정도 숙성.
4.불고기처럼 팬이나 그릴에서 구워요.

전 즙내기 귀찮아서 슈퍼에서 산 생강가루 쓰고요, 그릴도 귀찮아서 그냥 물 몇방울 떨어트리고 후라이팬에 굽습니다.
애들 어려서 매운거 못 먹는에 이건 아주 잘 먹어요.^^