매실진액이랑 장아찌 등을 만들려는데요, 시중 백설탕을 써도 될까요?
작성일 : 2010-05-26 16:29:51
865307
어디서 보기에 시중 백설탕을 쓰는 편이 흑설탕이나 유기농 설탕 보다 좋다고(?) 본 것 같기도 해서요...
시중 백설탕이 더 좋을 리는 없는 것 같기도 한데(^-^;;;), 혹시나 궁금해서요...
어떤 것을 사는 게 가장 현명할 지요...
맛이랑 영양, 건강 면에서 어느 편이 어떻게 더 월등한 지 궁금합니다...
고수님들, 도와 주세요~~~^-^
IP : 112.148.xxx.7
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 제일 좋은건
'10.5.26 4:39 PM
(112.167.xxx.181)
유기농비정제당이요..
근데 그걸로 만들면 맛이 없어요...ㅎㅎ
그냥 백설탕이 좋구요, 최소 6개월 이상 숙성시키면 백설탕이 분해되어서 좋은 당으로 바뀐데요..
그러니까 되도록 오래 숙성시켜 드시면 좋습니다..
2. 요리 초보
'10.5.26 4:44 PM
(112.148.xxx.7)
아, 그렇군요~ㅋㅋㅋ
백설탕이나 주문해야겠어요-
좋은 말씀 감사 드려요!^-^
3. 푸르른
'10.5.26 5:50 PM
(116.41.xxx.212)
황설탕 쓰세요
전 백설탕으로 작년에 했더니 색이 영...
물에 타서 마시니 덜 이쁘네요
4. 백설탕 추천
'10.5.26 7:48 PM
(125.185.xxx.146)
절대로 백설탕으로 해 보셔요....향이 끝내줍니다...
저도 처음엔 황설탕으로 했다가 저작년부터 백설탕으로 했는데 황설탕에선 못느꼈던 진한 매실향을 백설탕에서 마음껏 느끼고 있어요...
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