당분 이 뭐에요?
작성일 : 2010-04-21 09:26:33
850473
티비 에서
한 유명 건강프로 의사샘이 당분을 줄이라고 하시는데
당분 즉 탄수화물 줄이라 시는데
탄수화물 이 당분이에요?
당분이 뭐에요? 전 당분이 설탕인줄 알았는데요..
IP : 119.201.xxx.143
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.4.21 9:31 AM
(110.14.xxx.133)
탄수화물의 종류 : 녹말,포도당,다당류,이당류
1. 단당류
포도당, 과당, 갈락토오스(갈락토오즈)가 있습니다.
이 단당류는 가수분해가 되지 않으며 환원성이 있어 은거울, 펠링 반응을 합니다..
2. 이당류
엿당( 포도당 + 포도당 ), 설탕( 포도당 + 과당 ), 젖당( 포도당 + 젖당 )이 있습니다.
이 이당류는 가수 분해가 되죠.. 엿당같은 경우는 말타아제.. 설탕은 수크라아제, 젖당은 락타아제에 의해 단당류로 분해됩니다. 그리고 설탕을 제외하고는 환원성을 가져 은거울, 펠링반응을 합니다.
3. 다당류
녹말, 셀룰로오스. 글리코겐이 있습니다.
신체에서 녹말은 아밀라아제에 의해 분해가 되지만 셀룰로오스 같은 경우는 인체에 분해효소가 없는 것으로 알고 있습니다.
이 다당류는 모두 가수분해가 되지만 환원성이 없습니다.
2. ...
'10.4.21 9:32 AM
(59.13.xxx.245)
탄수화물이 당분입니다. 여러가지 종류가 있죠 단당류 이당류 다당류..
설탕같이 먹으면 후딱 분해되서 에너지가 되는것도 있고 밥처럼 먹으면 좀 힘들여(?) 소화시켜서 에너지가 되는것도 있고..
3. ..
'10.4.21 6:00 PM
(119.201.xxx.143)
답글 주셔 감사합니다.
위에 ..님 , 아래 ...님
답변 말씀들.... 이제 감이 잡히네요.. 당분이 여러가지군요.
알겟어용. 감사해요
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