100%현미밥을 가스압력솥으로 하려는데요..

[현미]

신랑이 고혈압에 심장병이라 이제 현미로만 밥을 지어주려구 하거든요..
근데 네이버여기저기 찾아봐도 레서피들이 다 조금씩 틀려서 어찌해야할지를 모르겠네요

전에 보리밥지을때는 센 불로 하다가  추가 돌아감 약불로 3분간 있다 끄고 뜸들임 딱이었거든요

대충보니 현미로만 짓는 밥은 가열시간이 조금씩 더 길던데

1)정확히 추돌아가고 몇분 있다 약불로 하고
-어떤 분은 추돌아가면 그대로 몇분정도 두시고
  다른 분은 바로 약불로 돌린다 하시고...

2)약불로 한 후엔 또 얼마나 있어야 하는지
-이 부분도 5분에서 20분까지 다양하시네요..

혹시 현미밥짓는 법의 정석을 아시는 분 계신가요??

제가 사용하는 압력솥은 15년 정도 된 휘슬러 압력솥이랍니다

그리구 남편이 이가 좀 안 좋아서 평소에도 밥을 질게 하거든요

근데 현미밥에 물을 맞출때 일반적으로 1:1로 맞추신다던데
3~4시간 불린 상태에서 그렇게 맞추시는 건가요
아님 첨부터 물을 그리 맞춰서 불리는 건가요??

글구 제가 구입한 현미는 찹쌀현미가 아니고 그냥 현미랍니다

일단 불리고 있는 중인데 낼 아침 남편 밥상에
맛있게 지어진 현미밥을 올리고 싶어요^^

[.....]

1.추돌아가고 몇분 그냥 놔두는건 풍년같은 국산 압력솥의 경우고
추 올라오고 눈금이 적당히 올라오면 약불로 하는건 휘스러,wmf 같은 외산 압력솥.

2.전 불리지도 않고 흰쌀에 섞어서 보통 밥하듯 하는데요.
현미는 좀 딱딱하다는 느낌이 드는데...
충분히 불려서 한다면 보통 밥하듯 하면 되지 않을까?생각해요.
불린 후에 1:1로 맞추는 걸로 알고 있고요.

[....]

현미밥 해보니 충분히 불렸는데도 불지않고 쌀알크기 그대로 있더군요
물을 더 붓는다면 어떻게 될지는 --

[현미10년차]

제경우는 내일아침밥할쌀은 저녁먹고 설거질후 씼어놓고 아침에하고
저녁할쌀은 아침설거질후 씻어놓아요
현미에 검정쌀 보리 수수 콩을 같이씻습니다
압력솥은 국산쓰는관계로 패스구요 ㅎㅎㅎ

[요즘]

버닝중이라....현미밥에...
목숨걸고 채식한다에 나온 방법과 생로병사에 2개 참고한건데...

찹쌀현미:현미=1:1
8시간 불리고 1:1물잡고 추가 오른다음 3분정도 약불에 더 두는게 좋다네요.
저는 WMF인데 이렇게 할때가 젤 부드럽고 먹기 좋았어요. ^ ^
여름엔 꼭 냉장불림하시고요.

[...]

실리트실라간압력솥쓰는데요 현미가 잘안불려져서 전 불리지않아요
올~현미밥 몇번했는데 추올라오면 약불에 한 10분정도 있다 껐는데
별로 탐탁지않아 추올라오면 바로불꺼서 김빠지면 문열어 주걱으로 휘~저어
물하고 완전썪어서 다시 밥하는식으로 한답니다
좀 복잡하죠 저도 이래저래 해보다가 일케하는게 부드러워서 하게됐어요
일반적으로 하면 현미가 물에 겉도는거 같아 휘저어서 다시하네요^^;;

[..]

저도 전날 현미랑 현미찹쌀이랑 불려요
담날 물도 일반쌀처럼 넣고 하이클래드에 합니다
그냥 쌀밥처럼 종이 울리면 한 2분 안되게 뒀다가 액불로 줄여서 3분정도 두었다가 불끄고 김이 다빠지면 열어요

[풍년]

풍년쓰구요, 저도 100%해요.
안불려도 잘 됩니다. 물은 좀 넉넉히 잡으세요. 백미보다 손등위로 1센티는 더 올라오게 잡으셔야해요. 그리고 추가 슬그머니 도는것 말고 좀있다 팍팍 돌아가면 2분 뒀다가 약불로 줄인다음 8분쯤 놔둡니다.

[휘슬러]

제가 하는 방법은요.
현미 100%에 서리태 약콩 수수 차조 등을 조금씩 섞어서
씻은다음 압력솥에 넣은 후 물을 백미보다 0.5cm 정도 더
붓고 8시간 정도 불립니다.
적당히 센불에 추가 완전히 올라와 소리가 날려고 할 때
불을 완전히 확 줄여 5분-7분정도 뜸을 들인 후 불을 끄고
추가 완전히 내려가면 1분정도 있다 밥을 풉니다.
부드럽고 구수한 밥이 됩니다.
만약 밑이 약간 타면 뜸들이는 시간을 줄이시고
너무 퍼졌다 싶으면 물양을 줄여 보세요,
물양은 백미보다 아주 약간만 더 잡으면 되고
충분히 불렸다 싶으면 백미랑 같아도 됩니다.
보온으로 미리 따뜻하게 해둔 전기밥솥에 옮겨
먹어도 3끼 까지는 먹을만 합니다.

[미리 불리세요~]

평소 진 밥을 좋아하신다면
꼭 미리 불리실 것을 권하고 싶어요.
저희도 남편 때문에 현미 100% 밥을 하는데
내일 아침먹을 쌀을 저녁에 자기 전에 꼭 씻어둡니다.
현미는 미리 불려두면 훨씬 부드럽게 먹을 수 있어요.^^

[8시간]

불리라고 해서 현미 씻어서 일반 밥하듯이 물 잡고 그 솥 그대로 8시간 둡니다.
그리고 나서 그냥 밥하듯이해요.(평소에도 약간 진밥을 합니다.)
부드럽게 밥 잘되어요.(전 휘슬러씁니다.)

[^^]

충분히 불려 주시고 뜸을 20분 정도
저는 15년 된 풍년 압력솥인데요..물은 일반 밥보다 조금 더 부으시고..일반 밥하는 시간이랑 같아요..그리고 불끄고 김이 다 나갈때까지 그냥 두세요..제가 해먹는 방법이네요
많이 해서 냉동에 얼려 뒀다가 해동해서 먹어요..가끔 쌀밥만 먹고 싶을때도 잇으니까요