어머님 생신인데 꼭 갈비올려야 할까요??

[생신상고민]

고기 요리 한가지씩 올리쟎아요.
생신상에는 갈비찜 주로 했는데요.
아기도 있어서 손 많이 가는 것 못할 것 같아요.
그리고 돈도 없구요.ㅠ
어른 여섯에 어린이 3명 먹일것인데 갈비 3kg정도는 해야쟎아요.
갈비 말고 다른거 하면 욕먹을까요?
등갈비 이런것 하면 안되나요?
불고기는요?

[등갈비]

욕먹을꺼끼지야 뭐 있겠어요..
그래도 가족들이 모이는데 갈비는 있어야 상이 푸짐해 보이지 않을까 싶어요
정 힘드시면 불고기라도 하시는게 좋을거 같아요

[?]

어른들은 욕하겠죠. 저는 첫생신때 고기 했는데 생선도 같이 안했다고 동서한테 뒷말했길래
담부턴 절대 안차려드림.

[저도 어제 생신상]

저도 어제 생신상 차렸어요
우선 제경우를 말씀드리면
결혼4년차인데..할줄 알는게 별로없어서
히트레시피가서 손님접대상(?)카테고리 검색했어요
메뉴는..갈비찜.해파리냉채.황태구이.대구포전.잡채.메운홍합.과일사라다.회.요렇게 했어요.
그전날 양념은 다 만들어놓고,갈비찜도 이틀전에 핏물빼고.하루전에 재놓고 했어요.
맛은.히트레시피 고대로 해서 다 맛있다 하셨는데..
문제는 갈비찜이요.
사람이 10명이라서 레시피대로 1.2키로 했는데... 피물빼다 보니 적다 싶어서
800그램 더사서 총 2키로 했는데요..
반은 남았어요.
그냥 반찬도 아니고 생신상에 다른 먹을게 많다보니 예상보다 안 드시더군요.
맛이 없어 그러셨나...-_-
전 호주산으로 햇는데...팩에 든거 그대로 하다보니.좀 많이 두껍더군요.
질기더라고요.
원글님이 양을 걱정하시는거라면...3키로는 많고요.
어른 6분이면...1키로 정도면 넉넉할거 같아요.
고기는 한우가 더 낫고요.^^;;
맛나게 차려내세요~~~

[갈비]

최근에 손님 와서 갈비 했는데요
저는 갈비는 2kg 정도만 하고 가래떡이랑 감자 이런거 많이 했어요
근데 등갈비도 비싼것 같던데요
갈비 먹기 좋게 작게 썰어달래서 하니깐 괜찮던데요

[..]

저도 생신상 준비하는중이라, 이글이 눈에 띄어 들어왔네요,
어른들은,,특히, 갈비(고기)가 중요한것 같아요.
힘들시겠지만, 그래도 고기는 있어야 할듯,
전, 어른13명에 학생3명,,, 요즘 물가같아선 장보기 무서워요.

[전..]

어제 생일상 차렸었는데..(물론 어른 생신상은 아니었지만..)
갈비..매년하다보니 잘 안먹고, 나중엔 퍽퍽해져서
돼지 사태살 사다가 메인으로 수육했어요.
팔각 약간에 월계수잎넣고 했는데 쫄깃하고 맛있어서
어른들에게 인기 만점이었는데...
저는 어머님이랑 친해서 미리 여쭤봐요. 갈비말고 요걸로 할래요..하고..
그럼 좋다고 하시는데...^^ 좋아하시는것 위주로 차리세요..

[갈비]

어른들 계시면 갈비 하시는게 좋아요. 저희 경우 갈비랑 새우는 기본으로 올리라고 미리 말씀을 아예 하시더라구여. 옛날 분들은 갈비에 음식 이상의 의미를 담으시는듯.

[고기가 뭔지]

짜증나시겠지만 갈비든 뭐든 짙은갈색나는 고기같은 한 접시라도 올리세요
왜냐면요
한국사람정서상.......고기 한그릇이라도 보여야 자기가 대접받았다는 기분을 받는답니다

그 고기 한점.한쪾이 국그릇에.아니면
접시에 놓여있었던 어쨌던간에

그눔에 고기가 보여야 만족감이 든다구요

장식용으로라도 한접시..올려놔요....모임 참석자들이 먹거나,말거나

[하고도]

말 듣지 마시고 갈비찜 하시는 게 어떨까요.
갈비만 하면 돈도 많이 들고 먹을 거도 없으니까 3근이라면 갈비 한근반이나 두근에 나머지 사태 섞고 감자, 무, 표고버섯, 새송이버섯, 밤, 은행 넉넉하게 넣어서 푸짐해보이게 하세요.
밤, 은행 등 견과류를 넣으면 좀더 정성스러워보이잖아요.
불고기나 돼지고기류나 전혀 돈 안드는 거 아닌데 거기다 조금 보태세요.

욕먹으려면 아주 안하고 욕먹든가, 이왕 한다면 화룡점정의 마음으로 하세요.