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고추가루씨를 빼고 빻나요? 고추장용 고추가루는요

.... 조회수 : 684
작성일 : 2009-11-25 23:09:55
아님 씨랑 같이 빻 나요?

좀 알려주세요.

고추장용으로 고추를 빻아야 하는데요

고추씨 빼고 빻나요? 씨까지 같이 빻나요?
IP : 116.125.xxx.218
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 씨빼고 하면
    '09.11.25 11:13 PM (180.69.xxx.16)

    곱고 색깔도 이뻐요
    대신 양은 좀 적어지죠

  • 2. 하는 사람
    '09.11.25 11:19 PM (112.167.xxx.181)

    맘이예요..
    칼칼하고 시원한 맛이 있기 때문에 일부 넣는 집이 있고,
    그냥 고춧가루만 하는 집도 있고..

  • 3. ..
    '09.11.25 11:35 PM (114.207.xxx.165)

    저희집은 빼고 빻습니다.

  • 4. ^^
    '09.11.26 12:54 AM (211.178.xxx.69)

    보통 따로 해주던데요.
    그럼 확실히 고추씨는 색이 안 이뻐요.
    그거 가지고 고추 기름 만들면 좋아요.

  • 5. ,,
    '09.11.26 10:34 AM (124.54.xxx.101)

    고추가루씨까지 빻으면 더 맛있고 김치색도 예쁘다고 해서
    20근을 빻았다가 맛도 이상하고 김치색도 안 예뻐서 너무 속상해했던적이 있네요

  • 6. 저희는
    '09.11.26 12:01 PM (221.138.xxx.21)

    집에서 다 손질해서
    고추 깨끗하게 닦고 꼭지 떼고 반 갈라서 씨만 털어내어 가지고...
    고추장용은 곱게 빻아야 하니 아주 잘 말려서 가져가야 합니다.
    좀 눅눅하면 곱게 빻을 수 없다고 하더라구요.

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