감자를 최대한 맛있게 찌는 방법 알려주세요^^

[masca]

아이 간식으로 줄 감자를 샀는데
어떻게 찌는거예요?
찜통에 물넣고 삼발이위에 수증기로 찌는건지
아니면
물속에 감자를 담궈서 찌는건지,,
엄마가 해주시는것만 먹다가
막상 내가 엄마가 되어 내아이에게 해주려니
아는게 많지 않아,, 부끄럽고 속상합니다.
알려주세요.

[음]

둘다 괜찮아요
전 물에 담궈서 찌는게 더 나은것 같은데
뭐 입맛이 다르니까요

[..]

감자깍은거에 물 좀 위에올라오게 방할때처럼 붓고 소금 뉴슈가(건강에 안좋아도어떡해요)
맛이안나는걸. 두가지를 좀 간이 약간 세게 넣고 끓여서 젓가락으로 찔러 다익은게 확인되면
물을 다 따라버리고 뚜껑열고 약불에서 수분을 날려서 포근포근하게 해서 먹으면 맛나고요
그것을 기름이나 들기름이나 ..팬에 두르고 굴려주면 휴게소에서 파는 감자가 되는거지요
노릇노릇하게요

[...]

제가 하는 방법은요.
껍질을 벗겨서 4등분이나 3등분 합니다. 감자가 잠길정도로 물을 붓고 소금하고 설탕을 넣고 (예전 어른들은 사카린을 넣으셨는데, 사카린은 몸에 안좋으니^^;;) , 맛을 좀 보세요. 달달하고 간이 맞는지.
삶으신후에 감자가 푹 익었으면, 물을 다 따라버리고 감자만 남긴후에 다시 불에올려놓고 감자에 남아있는 물을 증발시킵니다. (분을 낸다고 하죠.) 물을 너무 세게하면 냄비가 타니, 약한불에 하세요. 그리고 물이 말랐다싶으면 냄비 손잡이를 잡고 좌우로 돌리듯이 흔드세요.
그럼, 감자겉부분이 포슬포슬하게되서 맛있어요.

설명이 긴데, 막상하시면 간단합니다.

[....]

^^땡 둘 다 아닙니다
감자를 벗긴다 .잘씻어 전기밥솥에 넣는다 .소금이랑 설탕 아이입맛에 가감하여
굴린다 .옆부분으로 물 반컵도 안되게 살며시(감자에 묻은 소금이라든지 설탕 씻기지않게)
흘려 넣은뒤 뚜껑덮고 취사 누른다

볼것도없이 밥짓듯 김오르고 뜸드는 시간만 기다렸다가
접시에 퍼내 맛나게 드신다 ^^

[^^]

감자를 깨끗이 씻어서 감자가 물에 잠길만큼 물을 넣고 설탕, 소금 한스푼씩 넣고 끓이시면 되요. 젓가락으로 찔러 거의 다 익었으면 물을 거의 다 따라 버리고 다 증발할때 까지 놔두시면 포슬포슬하게 되던걸요. 그런데, 옆에서 지켜보셔야지, 금방 타더라구요. 아마 소금이랑 설탕때문인가봐요.

[masca]

1. 소금은 그냥 고운소금인가요?
아니면 맛소금인가요?
2. 한스푼이면 밥숟가락이요 아니면 티스푼이요?
아~ 제가 너무 한심하죠ㅜㅜ

[masca]

그리고요, 감자가 잠길만큼 물을 부었는데
한스푼이면 그게 물이 절대비율로 많은데도 간이 되긴 하는거예요?
한스푼가지고는 어림도 없을거 같은데,,,
한 10스푼정도 아닌가요?

[..]

감자/옥수수 찔 때 꼭 소금하고 설탕 넣어야 하나요?
전 안 넣고 찌는게 더 맛있고 좋던데.. 자꾸 그런 입맛을 어릴 때 부터들이니 과자/사탕을 못 끊어요.

[해와바다]

맛소금은 절대로 No
맛소금 잘못해서 넣었다가 감자 다 버렸어요

[맞아요]

맛소금은 집에서 퇴출 시켜 버리세요~~
그게 소금에 조미료 코팅된거라 엄청 느끼해요
감자에 조미료..우웩~~ㅎㅎㅎ

[웰빙]

그냥아무것도안넣고 껍질째쪄서 소금찍어먹는다

[oo]

저희집 애들이 감자를 안좋아하는데 맛있게 먹게 하려고
소금만 약간 넣고 쪄서 유기농 설탕 따로 내놓고 찍어먹게 하는데
그럭저럭 잘먹네요

[...]

전 밥할때 감자를 먹고 싶은만큼 쌀위에 얹어서 합니다.
밥물에 익혀서 그런지 고소한게 훨씬 맛나요.