다시마로 맛을 내나요? 소고기로 끓일때도요.

[미역국 끓일때]

저는 찜질방 미역국이 제일 맛있는데
국물이 맑으면서도 맛 있는 그런 국이 안나와요.
소고기 미역국을 끓여도 맛 없어요.
미역은 여기서 비싼 미역 샀어요.
뽀얗게 국물도 안나와요(투정임)

[..]

찜질방 미역국은.. 다시다를 넣으면 되죠..ㅋ

[쇠고기]

를 우선 잘 사야겠죠.
저는 축협이용하는데, 쇠고기를 미리 액젓과 참기름넣고 자작하게 볶은 다음,

불린 미역을 같이 넣고 끓여먹으면,
환상의 미역국 맛이 나서 늘 가반을 하고 먹습니다.

그리고 미역국 초벌은 맑고 뽀얀건 여러번 끓였을때 미역이 불어가면서 뽀얗게 되지 싶어요.

[..]

그런 곳은 다 조미료 들어갈걸요..
미역국은 오래 끓일수록 맛있어요..

[찜질방]

미역국 정말 맛있지요
비결 다시다?아니던데요 다시다가 맛의 비법이라고 생각하지는 않아요
재료나 손맛이지
다시다 넣고 끓인 청국장찌개 미역국 맛 이상해서 버린 경험이.;;;;;
미역이 좀 다른거 아닌가요?
굉장히 부드럽던데.

[찜방]

미역국은 나물이네 레시피가 가장 근접했던 것 같아요
액젓으로 간하죠...액젓 넣으면 미역이 연해지면서 감기는 느낌?
끓이기도 간단해서 자주 해먹습니다~

[확신]

밖에서 먹은 맛있는 집은 죄다 다시다 맛이에요. 미역 박박 씻어 끓이면 부드럽구요. 찜질방 미역국처럼 한번에 많이 오래 끓이면 또 부드러워요.

[^^]

전 음식솜씨 없어서 매일 해먹는 반찬만 해먹지만 김치찌개와 미역국은 정말 맛나거든요...
우선 멸치,다시마,파,버섯등을 넣어서 다싯물을 만들고요,,

그 물로 미역넣고 끓이면 재료가 쇠고기이든 조개이든..다 맛있어요,정말로 국물맛이 끝내줘요^^

[그냥 보통미역국에]

다시다 한티스푼만 넣고 끓여보세요. '그래 바로 이 맛이야~!'하실걸요

[불린 후..]

막 주물러준 후 끓이면 더 맛있더라구요..