소고기 좀 사왔어요

[떡국 끓일 려고 ,]

점심때 떡국  해먹을 건데요

여러분은 어떻게 끓이 시나~~~~요

무얼 넣고 하시는지~~~

[caffreys]

제가 어제 어떻게 해먹었냐면요.
멸치랑 다시마 잔뜩 넣고 국물 먼저 내고
거기에 쇠고기 넣고 푹 끓여서
떡 따로 끓여 건져서 그릇에 넣은다음
고명 계란흰자 노른자 고기건진거 양념해 얹고
김 채짤라서 위에 올려서

국물 나중에 넣었어요.
좋다구 잘 먹더라구요.
만두를 서너개씩 넣어도 괜찮은데...
집만두가 아니라면 시원한 맛이 안나니 없는게 낫고

[나 떡국 좋아하는데]

쇠고기넣고 푹끓여서 조선간장으로 간하고 떡과 만두넣고 마늘넣고끓인후
파와 계란풀어서넣고 한번더 끓인후...그릇에담고 김가루 후추가루넣고 먹으면 맛있어요
쇠고기아니래도 사골국물이나 멸치다시물로 긇여도 맛있구요

[caffreys]

아 맞다 고기 국물낼때 파 양파 무 등등 기본 야채를 같이 넣고 푹푹 끓여줬어요.
간은 제가 그냥 간장을 넣었는데.. 그것땜에 간장맛이 너무 강해 망쳤어요.
소금으로만 하는 게 좋구요

[굴떡국]

맛있어요.. 다시마 육수에 굴만 넣어도 너무 맛나는 ^^