청국장 만드는데 쓸 볏짚을 어디서 구할수 있을까요?

[NO총각]

청국장만드는데 쓸꺼라서 깨끗한 볏짚을 구하려는데요...
서울에서는 이런 볏짚을 어디서 구할수 있는지 모르겠네요.
아님 이런걸 어디서? 파는데라도 있는지 아시는분 계심 조언 부탁드립니다요.

[쌀농부]

쌀농부 사이트 아세요?
다른 상품 주문할때 부탁하면 조금씩 넣어주세요.
많이 필요하면 살 수도 있구요.

[...]

옥션에도 윤기가 좔좔 흐르는 볏짚 팔긴하던데요..

그런데 볏짚 없어도 청국장은 잘 만들어져요.
처음부터 많은 양으로 시작하지 마시고,
조금씩 양을 늘려가는 것도 괜찮을 것 같아요.
처음 한 두번은 요령이 부족해서 잘 안 되더라구요.

[NO총각]

... 님 혹시 청국장만들어 보셨어요?
그냥 해도 된다고 하는데 볏짚을 넣고 하면 더 잘된다고 해서 구해볼까 해서요.
근데 콩을 삶고나서 스트로폼안에 넣놓고 이불둘러싸고 따듯한곳에서 발효시키려고 하는데요
이렇게 해도 볏짚없이 잘될지 모르겠네요?
그리고 청국장이 많이들 실패를 한다고들 하는데요...
청국장 성공했을때와 실패했을때와 어떻게 틀린가요?
첨으로 해볼까 하는데 성공과 실패의 기준도 모르겠더군요.

[...]

http://blog.daum.net/engineer66
내 입에만 맛있는 ->스티로폴 박스로 청국장 만들기 / 청국장 먹기 검색해 보세요.
볏짚 없이도 잘 만드셨더라구요.

청국장 성공한 것은 구수하면서도 청국장 특유의 구릿한 향이 나고,
진이 하얗고 보송보송하게 많이 붙어 있고, 저으면 찐득한 진이 쭉쭉 달려올라오고,
식감이 쫀득까지는 아니더라도 몰랑몰랑하고 ... 맛있어요. ㅎㅎ

실패한 것은, 진이 잘 안나서 색이 멀건 콩색 내지는 검으데데하거나 ...특이하고요.
물기가 축축하게 배어있는 경우도 있고, 냄새도 꾸릿하고 쓴맛에, 씹으면 퍼석한 느낌...
그 정도에요.

저는 쿠쿠제조기로 만드는데, 엔지니어님 스티로폴박스 청국장보다 모양이 더 나빴어요.^^;
사진까지 나와 있으니까 잘 보고 꼭 성공하세요.^^