호두파이 할때요..
작성일 : 2009-01-29 00:47:42
677226
호두파이를 계속 실패를 해요..반죽때문에요..(먹을만은 한데 이쁘게가 안되요..)
그래서 계속열심히 만들어보고 있는데요..
파이의 충전재에서..물엿대신에 꿀 넣어도 되나요?
물엿은 없고 아카시아꿀이 좀 있는데요..
괜찮을까요?
그게 제일 쉽다고 하던데.. 전 왜 이렇게 어려운건지...ㅠㅠ
IP : 219.250.xxx.113
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 충전재
'09.1.29 1:06 AM
(99.225.xxx.99)
...를 만드실때 전분을 조금 넣기도 해요(1Ts). 그리고 재료를 너무 한꺼번에 다같이 젓지 마시구요, 슬쩍 슬쩍 섞이게만 믹스하세요. 충전물이 좀 풍성하게 보이게 하시려면 보통 때보다도 호두나 피칸을 좀 더 풍성하게 넣어보세요. 꿀 넣는게 건강에는 훨씬 좋지만, 물엿에 비해서 찰진 맛은 덜해요.
2. 조청
'09.1.29 1:15 AM
(121.155.xxx.194)
조청 넣어보세요.
gmo 제품 사용하는 물엿보다는 조청 으로 한번 만들어보세요
3. 둘다...
'09.1.29 11:07 AM
(218.235.xxx.89)
물엿도 꿀도 조청도 있는데로 넣는데
다 괜찮던데요?
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