인스턴트 드라이이스트 말인데요~~

[빵굽자]

예전에 브레드가든에서 인스턴트 드라이이스트를 사놓고 한참 안 썼는데요..
개봉하구 다른 용기에 옮겨담아서 유통기한도 모르겠어요.
대략 1년은 넘은 듯하고, 제품명은 모르겠지만 아마도 프랑스제품이었던 거 같구요...보관은 그냥 실온에서 찬장에 넣어놨어요.

이거 발효빵 만들 때 사용해도 될까요?
보통 인스턴트 드라이이스트는 유통기한이 어느 정도 되나요?

혹시 인스턴트 드라이이스트가 정상적으로 발효되는지 확인하는 방법 있을까요??
제빵기도 없는 터라 손반죽 해야 하는데 발효가 안 되면 열받을 거 같아서요 흑흑

[.]

밀가루 반죽 조금만 해서
지켜 보세요.
부풀면 사용해도 되는거니까..

[온수]

따뜻한 물에 설탕과 그 드라이이스트를 넣어서 둬 보세요.
균이 살아있으면 발효됩니다.
(빵 반죽할 때도 드라이이스트는 위와 같은 방법으로 사용하지 않나요?;;;)

[웃음조각^^]

동생이 예~전에 제빵에 필받아서 쓰다 남은 프랑스제 드라이이스트 가져다 쓰는데요.
냉동보관해뒀던거 가져다 쓰는데 잘 됩니다.