김치냉장고에 김치통 없이 김치넣어도 돼요?

[김치냉장고]

이번엔 김장을 좀 넉넉하게 하려구요
그런데 김치냉장고랑 냉장고 다 동원해도
김치보관이 어려워 고민하고 있는데
김치냉장고에 김치통빼고 바로 김장비닐 넣어 김치
넣어도 된다는 얘기가 있네요
혹시 해보신분 계세요?
온도를 중으로 맞추고(얼지않을 온도로) 보관만 하는건 괜찮을까요?

[..]

그거 나중에 어떻게 씻으시려고요...

[...]

그렇게 해도 됩니다.
그냥 하시기보단 커다란 비닐봉지있죠??
그 비닐안에 김치 넣어서 보관하면 훨씬 많이 보관되요.

[근데]

김치통없이 넣는거나
김치통에다가 넣는거나 들어가는 양의 차이는
그닥 많을것 같지 않은데요

[김치냉장고]

김장용비닐에 넣어두는 거라 비닐빼면 씻을건 없지요..

[카카오]

저 그렇게 하는분 봤어요.. 살림도 잘 하시고 음식도 맛있게 하시는 분인데 김장을 막 해서 양이 많을때는 그렇게 해두고 드시던데요.

[제가]

작년에그렇게 해보았는데요
김냉칸에 큰 특대김장 비닐넣고 그속에 김치를 차곡차곡넣었어요

엄청 많이 들어갑니다
근데 중요한건 얼어요
비닐이 얇다보니 냉기를 그대로받아 김치가얼더라구요
그래서 전 궁여지책으로 타올수건으로 위아래옆 다~감싸주었어요
그러니까 괜찮긴하던데요
올해는 그렇게 안할려구요^^

[제가]

아는분도, 김치냉장고에 큰 김장용 비닐을 넣고 통 없이 김치만 차곡차곡 넣어 드시네요, 그래야 많은 양을 보관할수 있다고 하시면서,,,,

[.]

친정엄마가 그렇게 하셨었는데 김치도 얼고, 성애도 많이 끼고 별로 안 좋더라고요.

[저요]

해봤어요..양도 양이지만 숙성 과정에서 더 잘 어우러질까 싶어서..
김장용비닐 두개에 나눠 넣고 김냉 벽면에 직접 닿으면 얼것 같아서
라면박스로 바닥이랑 벽면 둘러줬구요.
결과는 ..
김치 자체는 아무 문제 없었지만..
꺼내 먹을때 많이 번거로워서 그 다음해에는 그냥 통에 넣었어요.

[..]

김치냉장고 가장자리에 박스를 대도 얼까요?
해보신분 답변부탁드립니다

[쭈니사랑]

봄에 먹을 김치만 한쪽칸에 따로 저장해요.
사방으로 박스 종이 둘러주셔야 안 얼구요 엄청 많이 들어가요.
별로 불편하지 않았어요.

[얼어요]

라면 박스 대면 얼지는 않는데요 성에에 딱 달라붙어서 찢어내고 칼로 긁어내야 했고요.
아니면 습기에 축축하게 젖어서 또 녹더라고요.
과일 쌓여있는 스티포폼 괜찮던데 뽁뽁이 구해서 한 번 해 보시든지요.

[..]

박스댔을떄 얼지는 않는데 그런 불편함이 생길수도 있군요
뾱뾱이는 괜찮을까요?
집에 뾱뾱에 무척 많은데...
뾱뾱이로 해보신분 계세요??

[바이올렛]

저도 그ㅡ렇게 해봤어요~
온도를 너무 높이시면 안되구....중간으로 하시구요....
빈박스 구하셔서....통속을 빙둘러 꼼꼼하게..깔으세요...
종이박스를 재단하셔서...넓은 테이프로 붙이셔야 될거예요~

그리구는,....대형 비닐두세개 정도를 겹치셔서...김장을 차곡차곡 담으세요.
김치통에 담은것보다...숙성되면, 훨~맛나답니다~
저는, 이렇게 오래 보관해서 먹었드니 좋더라구요~

다른통엔, 두가지김치(총각김치...갓김치)도 각각 비닐봉투에 넣어서..
넣었답니다.
단... 단점은, 김치 꺼낼때마다 비닐을 풀렀다 쫌맷다 하는건데...
이건뭐~...님이 알아서 좋은방법 연구하셔두 되어요~
전, 김치가 줄어 들때마다...가워로 비닐봉투 윗부분을 잘랐구요...
묶는부분은, 커다란, 집게 (문구류?)로 봉투를 모아서 찝었답니다~^^

[바이올렛]

그리구...종이가 붙으시면...다드신후에 전원빼구 대청소 해주시면, 된답니다~
뽁뽁이는, 얼을것 같아요~

[아하!]

바이올렛님의 노하우를 써 먹어야 겠네요.
울 집도 오래전에 산 제품이라 크지가 않은데 김장은 많이하고...
김치가 줄어 들 때 마다 비닐을 자르신다...굳~!

붙이 종이가 얼어서 떼기 힘들다시는 분,
전원 끄고 녹으면 같이 떨어지지 않을까요?
울 집은 딤채인데 자주 열고 닫으니 성에가 껴서 아래 김치통은 안 빠지려고 해요.
전원을 껐더니 성에가 녹으면서 스르르 떨어 지던걸요?

한꺼번에 담으면
서로가 어울어져 맛이 더 있을것 같아요.

올해는 시도해 봐야 겠네요.

감사~!!!

[아하!]

제가 올리는 사이에 바이올렛님이
얼어 붙는 문제 해결 하셨네?ㅎㅎ~

[김치냉장고]

와~ 많은 답글들 고맙습니다
덕분에 올핸 김장 많이 해서 맛있게 오~래 먹을 수 있겠어요~

[저는]

폼보드지인가...얇은 스티로폴보드..문방구에서 900원인가해요.
그걸 사방에 대고 김장 비닐 두겹 겹처서 넣어줍니다.
겨울에 먹을 건 통에 담아 한칸에 넣고
이건 봄까지 열지않고 두었다가 다음 김장때까지 먹어요.

[...]

종이박스나 얇은스치로폼을 벽에다 대고 막자비닐봉투에 넣으면 된더라고 들었어요.

[^^]

이건 좀 다른 얘기인데..
고추가루, 소금으로 양념된 김치같은 음식은
비닐에 넣으면 안좋다고 알고 있어요..
김치냉장고 통은 타파웨어 같이 무해한 것이 입증되었지만
비닐에 김치를 바로 담는건 좀...

[저도]

딤채 구형이라 이거 사서 넣을려구요.
나름 찾아 헤맨 최저가 링크 시킬께요.

http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=A512430257&frm2=through

그리고 설명나온 곳
http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=A511400489&frm2=through

[저도]

그리고 메발톱님 경우는
얇은 스티로플에 하드보드 붙여지 폼포드를 사방 아래까지 붙이고 사용하시더군요.

http://blog.naver.com/manwha21.do?Redirect=Log&logNo=130017699527

[저는]

아이스 박스 얇은 면을 사방으로 잘라서 세우고 김치를 두 묶음으로 나누어 비닐에 넣었어요
자연히 아래에 있는 묶음은 위쪽 김치를 다 먹을때 까지 비닐을 여닫을 필요가 없습니다.
단지 물이 생겨서 김치냉장고에 차더라고요. 한번씩 김치국을 퍼냈습니다.
통에 넣어 놓고 먹을때 보다 얼지 않고 더 맛나게 익었어요
양도 많이 들어가고요. 한쪽은 완전 배추김치만 다른쪽은 물김치,총각김치,파김치등 나눠서 보관하니 좋았어요

[phua]

저는 김치냉장고 처음 샀을 때부터 비닐 사용해서 넣었답니다~~

[박스나]

스티로폴 대고 김장비닐째 넣으면 됩니다,엄청 많이 들어가요,,
다들 그렇게 하시는 줄 알앗는데 ㅎㅎ다들 냉장고가 크신가봐요 ㅠㅠ

[나무바눌]

저도님 링크해 주신거...우와~~아이디어 죽음이예요^^

[초기엔]

엄청 들어가는 거겠지만,,
조금씩 먹어갈때마다 생기는 여유공간이 아까워서 어쩐대요..
우리집껀 120리터..4통 들어가는데..
한통씩 먹을때마다 김치없어지는 아쉬움도 있지만,
여유공간이 생겨서 뭐 또 넣을 수있어 좋던데요...