매실장아찌를 담궜는데요..
언제 먹으면 되나요? 그리고 장아찌건저내고 국물은 그냥 두었다 100일지나서 먹으면 되나요..
씨빼고 처음 담궜는데 아리송하네요..
더위조심하세요..^^
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
매실장아찌
매실 조회수 : 543
작성일 : 2008-07-08 15:26:26
IP : 218.238.xxx.46
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 눈사람
'08.7.8 3:36 PM (58.120.xxx.90)국물 지금 물에 타서 드셔도 됩니다.
장아찌는 조금더 익어서 신맛이 좀 가라 앉으면 드셔요.
전 국물 따뤄내고
간장을 좀 넣엇다가
고추장과 갖은 양념으로 버무려먹습니다.2. 원글
'08.7.8 5:35 PM (218.238.xxx.46)답변 감사합니다..간장을 부었다 먹기도 하는군요...
3. 50일 지나면
'08.7.8 7:32 PM (122.34.xxx.210)50일 지나면 따로 걸러서 먹으면되구요
간장 장아찌 ; 간장 2컵, 식초 1 1/6콥, 물 1 1/2컵, 설탕 3/4컵, 매실청 1/2컵, 생강편
고추장 장아찌 ; 매실 1kg, 고추장 3컵, 설탕 1/2컵, 올리고당 1/2컵, 소주 6T, 마늘 10쪽
장아찌 환상의 비율이예요4. 50일이 지나면
'08.7.8 8:36 PM (122.34.xxx.210)매실을 건진후 설탕을 20%를 더 넣은후 냉장고 보관
매실엑기스는 요리할때나 고추장 담글때 쓰세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 213883 | 국민카드 해지했어요~ 2 | 우리은행카드.. | 2008/07/08 | 826 |
| 213882 | 최시중 탄핵서명입니다(안한분들 꼭 해주세요) 4 | 서명 | 2008/07/08 | 416 |
| 213881 | 첨맘님 좋아하는 분들만 보세요^^ 4 | 좋은사람 | 2008/07/08 | 492 |
| 213880 | 뉴라이트나 친일파가 윗대가리로 있는 곳에 후원하시는 분들께 부탁 말씀 3 | 마클 펌) | 2008/07/08 | 566 |
| 213879 | 정말 최고의 욕이긴 한가봐요... 3 | 햇님이 | 2008/07/08 | 955 |
| 213878 | 이런경우 제가 예민한건지요. 9 | 화나서요.... | 2008/07/08 | 734 |
| 213877 | [펌]BBC다큐반드시MBC방영해야국민승리!(5만명사망예측) 17 | 명박아소랑해.. | 2008/07/08 | 1,058 |
| 213876 | 오늘 조선에 삼진제약 광고 3 | 안냈다고 하.. | 2008/07/08 | 642 |
| 213875 | 임영박 재산은 언제 헌납하나? 13 | 싫어 | 2008/07/08 | 762 |
| 213874 | 제습기 1 | gjgi | 2008/07/08 | 514 |
| 213873 | 미 법원 “30개월이상 캐나다산 소 수입 잠정중단” 2 | *^^* | 2008/07/08 | 472 |
| 213872 | 시위는 진화한다. 우리는 아스팔트 게릴라 8 | 아스팔트게릴.. | 2008/07/08 | 745 |
| 213871 | 전문대는 등록금이 얼마나 하나요?(일반대학하고 얼마나 차이가 나는지요??) 2 | 아들아 | 2008/07/08 | 566 |
| 213870 | 조기 교육을 하지 않는게 애를 방치 하는건가요.. 23 | 조기교육 | 2008/07/08 | 1,488 |
| 213869 | 미*소에게 보약 한재 지어줘야겠어요. 2 | 호빵 | 2008/07/08 | 466 |
| 213868 | 미 경제통들 한국 위기 예언 1 | 박하향기 | 2008/07/08 | 715 |
| 213867 | 그 카페를 떠난 이유... 8 | noctur.. | 2008/07/08 | 1,113 |
| 213866 | 역시...삼양입니다. 11 | deligh.. | 2008/07/08 | 1,452 |
| 213865 | 게시판 분리에 찬성 46 | 찬성 | 2008/07/08 | 927 |
| 213864 | 최악의 베스트 6인방 ㅡ,ㅡ 6 | 민심은천심 | 2008/07/08 | 958 |
| 213863 | 계시판 운영에 대해 어떤 의견이세요? | ... | 2008/07/08 | 405 |
| 213862 | 매실장아찌 4 | 매실 | 2008/07/08 | 543 |
| 213861 | 엄마가 되어서 왜 이렇게 아들에게 신경질만 낼까요? 11 | 휴 | 2008/07/08 | 1,154 |
| 213860 | 국회에 '이스라엘 12지파' 등장한다 21 | 할말 잃음 | 2008/07/08 | 1,125 |
| 213859 | 국민카드해지했어요. 5 | 마눌아 | 2008/07/08 | 1,011 |
| 213858 | 조중동을 아끼는 새로운 신용카드는 어떨까 10 | caffre.. | 2008/07/08 | 732 |
| 213857 | 긴급 제의 : 국민성금으로 하와이 행 비행기표 후원. 7 | 으음 | 2008/07/08 | 605 |
| 213856 | IMF 주역 강만수의 종부세 증오 1 | 박하향기 | 2008/07/08 | 529 |
| 213855 | 교육감선거에 관해 2 | 선거 | 2008/07/08 | 348 |
| 213854 | 지금 조계사로간 광우병대책위원회님들 오마이 생중계합니다 1 | 촛불 | 2008/07/08 | 422 |