사과가 많아서 잼을 만들려고 하는데요...

[사과잼]

사과잼도 딸기잼처럼 설탕을 미리 다 녹이고 불에 올려 놓으면

젓지 않고 다 졸여질 때까지 그냥 놔두어도 되나요?

얼마전에 키톡에서 딸기잼 처음부터 안저으면 젓지않고 졸일수 있다고 해서요..

사과잼도 마찬가지 인지요?

[.....]

저는 설탕을 미리 넣으면 아무리 약한 불에 올려놓아도 자꾸 타더라구요.
그래서 설탕 넣지 않은 상태에서 많이 졸인 후에 설탕 넣는데,
이렇게 하면 설탕을 조금만 넣어도 돼요.

사과잼 만들어 놓았다가 소비가 안 되면
고기 볶거나 잴 때..등 음식 만들 때 넣으니까 좋더군요.
맛있게 만들어 드세요.^^

[사과잼]

어머!~ 그렇군요^^ 점 6님, 정말 고맙습니다. 맛있게 만들어서 자랑할게요~!!

[사과잼]

점이 5개네요^^;;; 오점님~~~^^

[.....]

자랑하세요^^

설탕을 조금 넣기 때문에, 꼭 냉장 보관하시고...
양이 많으면 냉동하셔야 될 거에요.

맛이 좀 떨어지는 사과도, 집에서 직접 만들면 정말 산뜻하게 맛있더라구요.

저희는 잼을 잘 안 먹는 편인데도
귤, 호박, 사과 같은 거
소비가 안 될 때 잼 만들어서 냉동보관해 놓았다가
음식 만들 때 조금씩 넣어 먹어요.

설탕 양이 워낙 적어서 그런지
냉장고에서도 가끔 위에 곰팡이가 피네요.^^;;

[사과잼]

네, 설탕량이 적으면 그렇기도 하겠군요..^^ 귤도 많은데 귤잼도 해야겠어요.불끈불끈 의욕이..
음식 만들 때도 넣구요....정말 감사드립니다. 또 뵈어요~~~^^