사골 고았는데요...
작성일 : 2008-01-30 14:54:10
572022
어제 사골 여쭤본 사람이에요...
그때 답변 주신분들 감사합니다... 덕분에 냄새 안나게 성공하고 있네요..^^
그런데 사골을 세번 이상 고아도 될까요?
세번째도 너무 뽀얀 물이 나와서리... 그 이상해도 괜챦을까 싶어서요...
저렇게 뽀애서는 다섯번도 할수 있을 듯 한데...^^
IP : 122.35.xxx.81
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 사골
'08.1.30 3:02 PM
(211.59.xxx.30)
어떻게 사골을 세번만 끓이고 말아요.
5번 해도 상관 없어요.(뽀얀 물 나오면)
2. 뼈가 부스러
'08.1.30 3:07 PM
(125.142.xxx.219)
질때까지 고아 먹거든요. 사골이..한번에 곰국을 다 내려면 시간도 시간이지만 보관도 만만치
않죠. 몇탕을 내야하니까요.저는 그래서 첫 곰국 나오면 떠 먹고 나서 다음끼니 필요량만큼
물보충해서 1시간정도 고아서 먹어요.재탕부터는 잘 우러나니까 남은 곰국물에다 물 좀더 넣어
1시간만 팔팔끓여도 뽀얗게 잘 되고 냉장고에 안넣어도 되고..
밤에는 추운 베란다에 들통 내 놓구요.
한여름에도 얼려둘 필요없이 그때그때 고아먹는답니다.
3. 궁금
'08.1.30 3:34 PM
(122.35.xxx.81)
앗.. 답변 감사해요.. 저도 뼈가 부스러질때까지..^^
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