어머님께서 통북어를 주셨는데요
물에 불렸다가
껍질 벗기고
통통 두드린 뒤에
살을 발라내서 국을 끓여라.... 하셨거든요.
이거 얼마동안 물에 불리는 거예요?
내일 점심에 먹을 국으로 끓이려고 하는데
오늘 하룻밤 담갔다가 내일 아침에 손질해야 하나요?
아니면 몇 시간만 담가두면 되나요?
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
북어 몇 시간 동안 물에 불려야 하지요?
통북어 조회수 : 298
작성일 : 2008-01-25 19:26:45
IP : 121.131.xxx.145
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'08.1.25 9:12 PM (211.179.xxx.25)물에 담가두지 마시고요 북어를 손으로 슥슥 문질러 씻어서 젖은 행주로 싸 두시거나
아님 비닐 봉지에 넣어두세요. 내일 아침에 만져 보시면 보드러워졌을거에요.
물에 담가두면 안돼요.
그렇게 좀 말랑해지면 통통 두들겨서 찢어 쓰는 거랍니다.
담가두면 북어 단맛이 다 빠지고 퍼석퍼석 스폰지 씹는 기분이 돼요.2. 통북어
'08.1.26 12:52 PM (222.97.xxx.217)펼쳐서 파는 북어보다는 통북어가 잘 안불어요.
윗분 방법은 편친 북어에 맞는 방법같구요, 통북어는 물에 좀 담가 불리셔야 할 것 같은데요.
정확한 답변이 못되어 미안해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
169393 | 왜 인사하지 말라는 건지 아시는 분? 11 | ... | 2008/01/25 | 2,814 |
169392 | 아마씨 맛이 어떤가요? 1 | 궁금 | 2008/01/25 | 322 |
169391 | 유홍준 "나의문화유산답사기" 같은 책 없나요? 6 | 알고파요 | 2008/01/25 | 546 |
169390 | 북향 주방 뒷베란다에 김치냉장고 3 | 구리댁 | 2008/01/25 | 612 |
169389 | 김치냉장고와 가스오븐을 바로 옆에 놓아도 괜찮을까요? 2 | 달달이 | 2008/01/25 | 257 |
169388 | 전립선암에 대한 정보부탁드립니다. 3 | 승혁맘 | 2008/01/25 | 332 |
169387 | 소득공제 많이 받으셨어요? ^^ 11 | ... | 2008/01/25 | 1,059 |
169386 | 여의도 웨딩컨벤션 음식 어떤가요? 1 | ... | 2008/01/25 | 215 |
169385 | 외국가서 신용카드로 쓰면 얼마나 손해인가요?? 2 | ... | 2008/01/25 | 351 |
169384 | 정말 미친걸 미쳣다고 왜 이야기 못할까요? 56 | 미쳤다 이명.. | 2008/01/25 | 4,719 |
169383 | 독일 베를린 거주하시는분!!!! 2 | 마리아 | 2008/01/25 | 235 |
169382 | 답답한 마음 17 | 현직영어교사.. | 2008/01/25 | 1,747 |
169381 | 모유수유하신분께 질문이요.. 7 | 임산부.. | 2008/01/25 | 344 |
169380 | 먼지땜에 스트레스 받아요... 5 | 새댁 | 2008/01/25 | 675 |
169379 | 스트레스 받아요 | 으으 | 2008/01/25 | 176 |
169378 | 린/라인/케네스레이디 가족 사은행사해요~~ 4 | 쁘띠 | 2008/01/25 | 739 |
169377 | 허혈성심질환? 응급실이라도 갈까요? 2 | 무서워서.... | 2008/01/25 | 238 |
169376 | 저 밑에 열받으신 분 아뒤 언제 공개하시나여 3 | 나씨의 칼있.. | 2008/01/25 | 1,454 |
169375 | 키 180에 100 키로면 ... 7 | 비만 관련 | 2008/01/25 | 1,787 |
169374 | 아침에 따끈한 빵을 1 | 아들셋 | 2008/01/25 | 744 |
169373 | 통영 욕지도 호박고구마 사려는데... 2 | 고구마 | 2008/01/25 | 432 |
169372 | 시어머님께 두둘겨맞고 글 쓰셨던 한숨한숨님 궁금해요. | .. | 2008/01/25 | 448 |
169371 | 고삼 엄마 돈 걱정 5 | 고삼맘 | 2008/01/25 | 1,186 |
169370 | 모피부분이 찢어져버린 솔레지아 반코트. 3 | 보상받고파 | 2008/01/25 | 437 |
169369 | 초등생 세뱃돈은 얼마가 적당 할까요 3 | 세배돈 | 2008/01/25 | 430 |
169368 | 밥안먹는 15개월..젖을 떼는수밖에 없을까요? ㅠㅠ 5 | 고민맘 | 2008/01/25 | 398 |
169367 | 영어공교육...문제의 중간정리 8 | 베를린 | 2008/01/25 | 706 |
169366 | 이를 해넣으려는데(급질) 4 | 치과무서워 | 2008/01/25 | 324 |
169365 | 북어 몇 시간 동안 물에 불려야 하지요? 2 | 통북어 | 2008/01/25 | 298 |
169364 | 독감과 일반감기의 구분은? 2 | 예방 | 2008/01/25 | 393 |