참치전 이쁘게 부치려면 반죽을 어떻게 해야하나요?

[알려주세요]

한수저씩 떠서 지지는 참치전 아시죠?

키친토크를 보니 어떤 분이 참치전에 밀가루나 전분을 넣으면 텁텁하다고 하셔서
저도 오늘 아침에 밀가루 없이
참치, 각종야채, 계란2개(계란을 넉넉히 넣으라고 하셔서) 이렇게 넣고 반죽을 했는데요..

소금간을 하면서 야채에서 물이 나와서 그런건지
아니면 계란을 너무 많이 넣은건지 반죽이 좀 질다 싶더라구요.
그래서 빵가루를 조금 넣었거든요.

근데 여전히 반죽이 너무 질었는지 구울때 잘 뒤집어지지도 않고
결과적으로 전이 아니라 완전 참치야채볶은 같이 돼버렸어요. ㅠㅜ

키톡에 올리신 동글동글하고 이쁜 참치전을 만들려면 반죽을 어떻게 해야 하나요?
고수님들, 알려주세요~

감사합니다.

[부침]

부침가루 넣으세요.. 부침가루 조금만 넣어도 잘 부쳐져여

[음..]

키톡은 못보구요..제가 하는방법은요..윗님처럼 부침가루 조금 넣구요..많이 넣으면 뻣뻣하니까요..야채땜에 물이 많이 생기니까 후라이팬에 한번에 부칠양만큼만 그릇에다가 야채랑 계란이랑 참치랑 다 섞어서 부쳐내고 다시 섞어서 부쳐내고 그래요..
큰그릇에 다 섞어뒀다가 부쳐내고 하면 물이 자꾸만 생기더라구요..
참 저는 계란도 충분히 많이 넣어요..그래야 맛나더라구요

[두부]

물기제거한 두부 넣으세요...

[참치]

깻잎, 양파, 또는 파, 당근 이정도만 넣고 계란은 지들끼리 잘 붙을 정도만..두개면 많지 않을까 싶어요^^ 참치도 기름 쫙 빼주고..ㅎㅎ
샤샤샥 섞어서 한숟갈씩 떠서 올려서 부치면 괜찮은것 같던데요^^ 성공하세요!!

[.]

며칠전에 참치한캔 기름빼고 야채 이것저것 닥치는대로 적당히, 두부 1/3모 찌게 끓이고 남은거 물기 꼭 짜서 넣고
녹말가루 조금 넣고 계란 한개 넣었더니 딱 적당하게 되던데요.
너무 질척하지 않고 계란이 따로 보이지 않을 정도였어요. 부치고 났을때도 계란색이 겉으로 나오지 않았구요.

[..........]

전 참치 작은것 한캔 기름빼고 팽이버섯 한봉지 다지고(너무말고)
계란 한개, 흑임자 이렇게 해서 부쳤더니 좋았어요..
따로 가루류는 안넣구요.