만두 만들때 만두속에 들어갈 재료들은 다 익혀서 만두 빚는건가요?
작성일 : 2006-01-21 20:02:24
446131
요즘 만두 바람이 게시판에 불어서 저도 만두 한번 해 먹을려는 초보주부입니다.
여기 보니 돼지고기니 당면이니 어러가지 속재료들을 섞어 만두소를 만들던데요
돼지고기나 다른채소들을 다같이 볶아서 만두 빚는건가요?
재료들이 다 익어 있어야 찜통에 쩌낼 때 빨리 익는거 아닌가요?
여기 키친토크 보니간 돼지고기 갈아서 두부랑 각종 채소넣고 섞어 그냥 만두소 만들어
빚는게 많아서 헷갈립니다.
그럼 찜통에 찔때 속재료까지 다 익을까요?
좀 가르쳐 주세요
IP : 221.161.xxx.72
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'06.1.21 8:18 PM
(218.159.xxx.92)
찜통에 찌시면은 속재료가 다 익습니다..그리고 돼지고기 빼놓고 나머지 재료들(숙주나물)은 익혀서 넣어요^^
2. ^^
'06.1.21 8:39 PM
(61.100.xxx.197)
고기는 그냥 양념하시는 거구요, 숙주같은 물기많은 건 살짝 익혀서, 글구 당면은 걍 불리기만 하셔서 넣으시면 되요~
3. 울 시댁은요,,
'06.1.22 12:35 AM
(61.254.xxx.139)
고기도 다 익혀서 넣어요, 익히면서 후추,마늘 듬뿍넣고 익혀요,
양파도 익혀서 넣고 무우채도 익혀서 넣어요,
상당히 맛잇어요,, 만들면서 엄청 떠먹어요,,
고기를 익히면 만두 하고 나서 노린네가 절대 안나더라구요,
고기를 생으로 넣고 만든걸 얻어먹어 봣는데
노린네가 많이 나더라구요,
물론 솜씨에 따라 틀리겟지만서도요,,
4. 찌진맘
'06.1.22 3:05 AM
(218.232.xxx.89)
저희 친정어머니도 속재료 다 익혀서 넣으세요.
김치도 볶아서 넣고 고기도 양념했다가 보슬보슬하게 볶구요.
다 익히다 보니 끈기가 없어서 날달걀 섞어서 빚어 줍니다.
정말 윗분 처럼 만들면서 엄청 퍼먹습니다.^^
만두속 만드는데 한 번 더 품이 드니 번거롭긴 하지만 정말 맛있어요.
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