원두보관요~

[커피]

갈지않은 원두는 어떻게 보관하나요?
뜯은건 지퍼백에 뜯지않은 건 그냥...둘다 상온에 보관했는데, 그냥 갈아서 먹어도 될까요?
유통기한은 아직 안 넘겼구요.

[냉동]

냉동보관하셔요...그래야 향이 오래 간다고 하더라구요...유통기한 안 넘겼으면 괜찮을거 같은데요..사실 전 유통기한 지나도 말린건데 어떠리~하며 걍 먹습니다!ㅎㅎㅎ~

[냉동 안좋대요.]

82에서 봤는지 어디서 봤는지...가물가물.
습기 때문에 냉동은 안좋대요.
제일 좋은방법은 조금씩 사서 개봉 후 밀폐용기에 넣는게 좋다네요.

[지나가다]

에스프레소 자동머신이 있어서 원두를 자주 사는데요
판매하는 사람들이 공통적으로 하는 말이 원두는 절대 냉동보관하면 안 된다는 겁니다.
락앤락 같은 밀페그릇에 넣어서 상온보관하세요.

[rikaa]

갈린 원두는 30분 이상 방치해 두면 향이 날라가기 때문에 쓰지 않고 버리거든요.
상온에도 두시지 마시고, 지퍼백에 넣을 때도 산소를 완전히 눌러 뺀 후 냉장 보관하세요.
열고 닫을 때 항상 산소는 완전 빼서 잠그세요. 되도록 빨리 드시구요. 현재로썬 그게 최선입니다.

[homemade]

습기때문에 냉동보관이 안좋다라는 말은 좀 이해가 안가요
냉동했던거 꺼내놓으면 습기차는걸 말하는지...
냉동실에 뒀다가 꺼내서
얼른 덜어서 밀폐해두면 새것같던데요