빵 먹고 속 불편한 이유

[slim]

빵 먹고 속 불편한 이유 아시나요?

82쿡에 빵반죽 해본분들 많으시죠
그 빵반죽 할때 제일 관건이

얼마나 쫀득하고 폭신한 빵이 나오느냐
즉, 얼마나 반죽을 잘 치대어 쫀득하고 폭신해 지느냐
즉!! 얼마나 글루텐 형성을 잘 시키느냐에 있죠

근데 이 글루텐이 뱃속에 들어가서 소화를 시킬때
위장-> 십이지장을 거쳐-> 대/소장의 소화과정중에
음식물을 분해하는 그 양털같이 생긴 융모를
납작하게 만든다고 합니다.
그래서 점점 소화력이 떨어지게끔 만든다는 거죠

소화가 안되면 음식물이 발효되면서 생기는 그 유해가스가
혈액을 타고 신경으로 이전되고 뇌리에서 '아 속아퍼~' 라고
인식을 하게 되는거죠

밀가루 넘 자주드시지 마세요~
요새 100% 쌀로 만든빵도 있던데.. 라이스존이니..
머쟎아 쌀믹스도 나올듯 하네요
이제는 쌀빵 레시피를 개발해야 겠습니다

그리고 덤으로..
'명심보감에'..
밀가루를 오래 좋아하면 40대쯤되면 피부가 늘어지는 현상이 발생한다는군요
피부 노화가 빨리 온다는 거죠

[빵시러]

그런거였군요 ..
제가 빵종류만 먹었다하면 속 부대끼고 내려가질 않아요 ...원래 좋아하지도 않았지만 ..
키친토크에 베이커리 열심히 해서 올리시던데 사진만 봐도 소화가 안되는 느낌이고
설탕 크림 같은거 들어가는것도 싫어하니 그런 사진은 어쩔수없이 그냥 패스 ...

[감사^^]

아주 솔직히 말하면, 피한방울 안 섞인 남남이지요..
그렇다고 내가 시댁에 입양된것도 아니고,

그냥 남편 부모님이라고 생각해요, 사실 남편도 남남 맞잖아요?

부모라 생각하게 되면 서운한일도 더 많이 생길테고..그냥 기본도리? 만 하고 삽니다.

시부모들 좋다 좋다 해도, 자기 아들이 잘못해도 아들 편들 사람들입니다..
친정 부모님이 무조건 내편들듯이...

[근데..]

근거 있는 얘긴가요?
그럼 매일 빵 먹는 서양인들은 모두 소화 불량 이겠군요.

[--]

선조부터 어린시절부터..빵 많이 먹는 서양인이랑 우리랑은 체질이 틀리지 않을까요?
그리고 서양인들도 쌀밥을 안먹는다는거지
매일 빵먹는건 아니지 않나요?

[..]

서양인과 한국인은 체질이 다르다더군요. 왜 태양,소양,태음,소음 뭐 그러쟎아요.
양인들은 밀가루랑 궁합이 맞는다고 읽었던 기억이... 한국인들은 음인들이 많쟎아요. 밀가루음식을 많이 먹음 원글님같은 현상이 일어난다고 어느 한의사가 쓴글을 읽었어요.
더구나 제과제빵용은 수입밀가루로 만든게 다수이니 더한것 같아요.

[밀가루]

우리밀은 통밀이라 섬유소가 그대로 살아있기 때문에 소화가 잘 되거든요
근데 요즘에 나오는 밀가루는 거의대부분이 수입 밀가루로 섬유소가 제거 된거죠
그렇기 때문에 소화가 잘 안되거든요
거기다 밀가루가 찬 성질을 가지고 있기 때문에 소음인들 에게는 더더욱 소화가 안되죠
그래서 밀가루 음식을 먹을때는 소화를 도와주는 야채를 곁들여 먹는게 좋겠죠
라면 하나를 먹어도 라면만 먹는거보단 김치라도 곁들여서 먹으면 도움이되겠죠

[박상화]

수입밀가루는 방부제도 모자라 살충제 범벅이 되어서 수입된다지요.
거기다 빵 만든다고 이것저것 추가하다 보면 어찌 되겠읍니까?
빵을 한번이라도 만들어보신 분은 알겠지만, 설탕, 버터 등이 무지하게 많이 들어갑니다.

우리가 흔히 파운드 케익이라고 하는 빵은 설탕, 밀가루, 버터가 똑같이 1파운드(454g 정도) 들어가기 때문에 파운드 케익입니다.
밀가루도 문제가 많은데, 설탕도 심각합니다.
당뇨환자에게만 국한된 이야기가 아닌 것이 설탕을 많이 섭취하면 면역기능이 급격히 떨어지고, 칼슘 흡수를 방해한답니다.
얼마전 생로병사의 비밀을 보니, 약간의 설탕물을 마시니 병균이 들어왔을 때 이를 제거하는 백혈구가 엄청나게 줄어들었습니다.

우리 것이 좋은 거라는 것을 요즘 들어 새삼스럽게 느낌니다.

[수입밀가루]

캐나다로 이민 간 친구가 그러는데 거기 밀가루는 여기꺼랑 틀리다던데 ..구수하대나 ..
수입밀가루는 방부제덩어리라 구수한맛이 전혀 없죠 ...

[kim hyunjoo]

-.-;;난 빵순이인데 큰일이당....그래서 이리 빨랑 쉬었나.......
여기 네덜란드도 밀가루가 좋아서 수제비 해 먹으면 맛나대요.그러나 난 빵은 좋아도 수제비는 별로...^^;;

[밀가루]

저도 맨날 이국땅에서 그 수입밀가루 먹고 사는 사람인데 큰일이네요.
밀가루 음식 먹으면 얼굴이 붓던데...그게 시간이 지나면 늘어지나보지요?