옥수수 술빵이..옥수수 떡이 됬어요-_-
작성일 : 2011-07-21 22:51:42
1083045
막걸이 사다가 거의 4시간 발효 하고
했더니 빵이 아니라 떡이 됬다는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
빵에서 이상한 맛도 나고
막걸리 맛은 전혀 안나고
부풀지도 않고..
ㅠㅠ
성공하면 또 만들어서 주말에 집에 갈때 가져가서 엄마아빠 한테 자랑할라고 했는데 ㅋㅋ
뭐가 잘못된거지..
IP : 112.168.xxx.114
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅠㅠ
'11.7.21 10:58 PM
(58.145.xxx.158)
저도 여기에 두번정도 물어서 만들었는데
떡이되요... 밀가루떡같은맛 ㅠㅠ
전 쿠쿠 만능찜코스로 했고요.
이스트를 넣고 그냥 찜기에 쪄야하나...? 이러고있네요.
밖에서파는것처럼 안되요 저도. 흑
2. .
'11.7.21 11:11 PM
(125.152.xxx.128)
막걸리에 이스트 넣어야 하는 거 아닌가요?
3. ..
'11.7.21 11:12 PM
(114.201.xxx.80)
깃털처럼님 레시피대로 고대로 한번 해보세요.
찜통에 찌는 거요.
저는 다른 빵 종류는 성공한 게 없는데
그거는 단번에 성공하고 할 때마다 같이 나와요.
생각해보면 레시피 그대로 했어요.
한번도 양을 늘리거나 줄인 적 없어요.
만약 많이 하게 돼도 나눠서 했지 양을 늘려서는 하지 않았답니다.
익숙해질때까지 레시피대로..
이게 정석인 것 같아요.
심기일전해서 다시 해보시기를 권해드립니다
4. ㅠㅠ
'11.7.21 11:18 PM
(58.145.xxx.158)
옥수수대신 옥수수가루를 넣어서 그랬나봐요...
계란도 안넣고.,, 이스트도 안넣고.
저의 실패원인듯...
5. ..
'11.7.21 11:21 PM
(114.201.xxx.80)
막걸리가 들어가는 건 이스트 안 넣어도 됩니다.
그비율 그대로 한번 해보세요.
요새 날씨가 더워서 발효 금방 되더라구요.
전 옥수수가루는 안 넣어봐서 잘 모르겠습니다.
막걸리가 남았으니 비율대로 해서 성공해 보시면 쉽다고 느끼실 겁니다
6. ㅠㅠ
'11.7.21 11:24 PM
(58.145.xxx.158)
지난번에도 여쭤봤는데
계란은 안넣어도 될까요.(계란을 안먹어서;;)
옥수수가루대신 깡통옥수수. 막걸리. 이렇게하고 계란만 안넣고요.
어차피 실패한거 이것저것다해봐야겠네요 ㅎ
암튼 감사합니다^^
7. 딱!
'11.7.21 11:36 PM
(175.210.xxx.212)
이유가 나왔네요....깃털처럼님 레서피 다시 봤더니~~
{발효부터 면보에 부을때까지 반죽을 절대 저어주면 안되요.}
뭣땀시...열나게 저어줬는지 원 ㅉ
시큼털털한 벽돌같이 단단한 걸...
처녀작이라고....아까워하며~ 버리지도않고 다 먹었었다눙 ㅠ,ㅠ
8. ㅋ
'11.7.21 11:47 PM
(58.227.xxx.121)
저는 술빵 만들때 그냥 안전하게 이스트 넣고 발효 시켜요.
막걸리 효모가 잘 죽는거 같더라고요.
처음 술빵 만들때 먹다 남은것도 아니고 새 막걸리를 냉장고에 며칠 놔뒀다 만들었는데 그새 효모가 죽어버렸는지
아무리 기다려도 발효가 안되길래 이스트 넣고 다시 발효시켜서 만들고서는
그 다음부터는 그냥 안전빵으로 이스트 넣고 술빵 만들어요. 막걸리는 그냥 향을 위해서 넣고요.
그리고 어떤때는 막걸리 대신 와인넣고 이스트로 발효시켜서 와인향 솔솔 나는 술빵도 만들어요. 그것도 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
667963 |
모텔에 간 남자친구.. 용서해도 될까요? 144 |
..ㅠㅠ |
2011/07/12 |
17,239 |
667962 |
방사능에 민감하신 분들요..추천좀 해주세요 9 |
... |
2011/07/12 |
731 |
667961 |
7월18일날 초등 아이 방학이네요^^ 다들 방학 언제에요? 12 |
동그라미 |
2011/07/12 |
618 |
667960 |
직장 상사와의 대화내용, 찌찔이도 이런 찌질이가 없네요. 이런 사람을 상사로 모시고 있다니.. 4 |
/ |
2011/07/12 |
830 |
667959 |
파란만장 질풍노도의 시기를 이겨낸 둘때딸 이야기.. 7 |
독수리오남매.. |
2011/07/12 |
1,250 |
667958 |
분쇄기 추천좀 부탁드립니다 3 |
분쇄기 |
2011/07/12 |
301 |
667957 |
어제 가벼운 추돌사고를 당했는데 병원은 어디로 가 봐야 하나요? 4 |
정형외과? |
2011/07/12 |
190 |
667956 |
82님들 덕분에 제습기 구입해서 잘쓰고 있어요 11 |
장마철 |
2011/07/12 |
1,494 |
667955 |
인간극장....감자 밭 그 사나이... 17 |
. |
2011/07/12 |
4,095 |
667954 |
생리 아직 안하면 키 클 가능성이 많은가요? 9 |
.... |
2011/07/12 |
733 |
667953 |
방사능) 한국이 화강암이라 방사능 높다? 미국 화강암 비석 깔린 묘지 11 |
연두 |
2011/07/12 |
2,994 |
667952 |
복싱해보신분~ 2 |
새롭게~ |
2011/07/12 |
277 |
667951 |
7월 12일자 경향신문, 한겨레, 서울신문 만평 1 |
세우실 |
2011/07/12 |
92 |
667950 |
다른 중학교도 조별 숙제가 많나요? 2 |
싫다 |
2011/07/12 |
261 |
667949 |
헤어스프레이 냄새 너무 독해요 2 |
아버지 |
2011/07/12 |
1,530 |
667948 |
방사능) 7월12일(화) 방사능 수치 측정, 349 nSv/h 5 |
연두 |
2011/07/12 |
475 |
667947 |
성실하신분 블로거 공구 스멀스멀 시작하려 간보나봐요 ㅋㅋ 12 |
후루룩국수 |
2011/07/12 |
3,035 |
667946 |
드디어 시작입니다 - 후쿠시마 방사능 쇠고기 버젓이 유통 2 |
의문점 |
2011/07/12 |
762 |
667945 |
하지 말라고 해도 장난처럼 때려요..(대처방법) 8 |
멍자국 |
2011/07/12 |
812 |
667944 |
시댁에서 경제적으로 도움을 주지 않는다고 13 |
미혼츠자 |
2011/07/12 |
2,199 |
667943 |
칠레, 아틀란타, 시카고 경유 관련 질문이에요 1 |
미국 처음 |
2011/07/12 |
183 |
667942 |
36살 싱글녀~ 일하기 시러 미치겠음.. 울화증같은 정신이상증세 9 |
ㅈㅈㅈ |
2011/07/12 |
1,723 |
667941 |
(방사능) 체르노빌 7 단계 였다면 후쿠시마 24 단계랍니다 6 |
. |
2011/07/12 |
1,340 |
667940 |
딸아이가 ‘엄마는 뭐 하시니?’라는 선생님 질문에 “그냥 집에서 놀아요 8 |
... |
2011/07/12 |
2,262 |
667939 |
기도손 요구 논란 글 작성 예비약사 여성, 결국 ‘사과’ |
subway.. |
2011/07/12 |
468 |
667938 |
38살 노처녀인데 결혼 포기하려구요.. 65 |
노처녀 |
2011/07/12 |
18,398 |
667937 |
혼자 남자애 키우기 힘들어요 3 |
롤모델 |
2011/07/12 |
582 |
667936 |
속옷은 어떻게 버리세요? 2 |
ㅇ |
2011/07/12 |
728 |
667935 |
권연벌레...어떻게 하죠! 6 |
벌레무지싫어.. |
2011/07/12 |
1,329 |
667934 |
어린이집에서 천안상록 아쿠아피아로 물놀이 간다고 합니다 3 |
알려주세요 |
2011/07/12 |
458 |