맛간장이 뭐에요? ^^;

[궁금이]

골뱅이무침을 저녁메뉴로 정하고 히트레시피 보고있는데요.
양념장에 맛간장이 들어있는데 첨 들어봐서요;;
국간장 말고 일반 간장(샘표, 오복 등)인지 아님 맛간장이란게 따로 있는지 알고 싶어요.

아시는 분 알려주세요~ 감사합니다.

[검색]

히트레시피에서 맛간장 검색해 보세요.^^
간장을 향신채 넣고 조린건데 볶음이나 조림에 사용합니다.

[맛간장]

유용하게 쓰고있습니다

[음]

맛간장은 집에서 만드는거에요
저는 일반간장 하나에 물하나 그리고 양파 무우 대파 고추 등등 넣고
푹푹 졸입니다
그래서 반정도 줄여들면 끄는거죠
그걸 가지고 조림이나 볶음등에 쓰면 다른 양념 안들어가도 맛있습니다

[ᆢ]

일반브랜드에서도 맛간장이라고 나오기도
합니다 원래는 집에서 여러가지넣고 만든
달짝지근한 간장이구요

[궁금이]

그렇군요 답변 주신 분들 감사합니다~

[궁금한게 `]

요리책 보면 맛간장 만드는 법 나오는데
진짜 그런거 만들어서 저장해서 쓰시나요?
맛간장 쓰면 더 맛나요?