피클은 한번에 많이 담으면 상온에 보관하기가 힘들까요?

[오이피클]

이번에 피클을 담으려고 피클용 미니오이(?)를 많이 심었어요.

전 장아찌처럼 피클도 오래두고 먹을 수 있는 거라고 생각했는데, 게시판 검색하다가 보니 피클은 처음부터 냉장보관하면 숙성된다고, 조금씩 담궈서 먹는게 좋다고 나와있네요.

이번에 장아찌도 담고 피클도 그냥 피클과 카레피클 두가지 담그려고 하거든요.
그런데, 피클이 오래 보관이 안된다면 그냥 다 장아찌로 담궈버릴까 생각중인데, 피클용 오이로 오이지 담궈서 오래 상온에 두고 먹어도 될까요?

[프린]

상온 보관하려면 짜게 담그면 되는데 피클은 그럼 맛이 없을듯해요.
새콤 달콤한거가 기본맛에 소금은 간정도니까요.
오이지를 조금 짜게 8:1정도로 담그면 오래 두고 먹을수 있지 않을까요.
일단 상온에서 보관하시려면 살짝 군내 나는건 감안하셔야 할것 같고.
오이지는 씻어서 양념해서 먹는거니까 괜찮을듯해요.. 좀짜게 되도

[...]

피클은 상온보관하지마시고 냉장보관하세요
그리고 피클은 담그기도쉽고 담근다음날부터 먹을수있으니 될수있으면 조금씩 담궈먹는게 싱싱하고 맛있지않을까요?
참고로 전 피클담궈서 한달도 먹어보고 그런긴합니다만 ㅎㅎㅎ

[ㅇ]

피클 냉장보관 하세요.
전 6개월씩도 놓고 먹는데, 싱겁게 담으면 그래도 괜찮아요~

[원글이]

프린님, ...님, ㅇ님, 답글 모두 고맙습니다.
일단 냉장보관 하지 않는 이상 피클을 많이 담는 건 무리겠군요.

혹시나 프린님이 또 보실까하여 질문을 합니다. 피클이나 장아찌 검색마다 답글다신게 보여서요..^^;;
다른 답글보니 10:1인가 12:1인가 오이지 담그면 된다고 하셨는데, 그렇게 하면 상온에 보관하면 냄새가 많이 날까요?
키톡에 예전에 보니 끓이지 않는 장아찌도 있던데, 혹시나 오이도 그렇게 오이장아찌로 담궈도 오래갈까요? 오이장아찌랑 오이지랑은 다른거 맞죠?
질문 많아 죄송해요~ 혹시나 다시 들리실까해서요~~^^;;