안녕하세요..
이 야밤에 애기 재워놓고 엄마가 낮에 준 등뼈로 김치찜을 만들려고 하는데요..
요리책 보고 하는데 생강 마늘 크기 2톨 넣으라고 하여 생강가루를 2작은술 정도 넣었는데요..
지금 등뼈넣고 삶고 있는데 생강냄새가 너무 많이 납니다..
제가 생강을 좀 싫어해서 생강 맛이 강하면 잘 못먹어서요..ㅜㅜ
이 정도면 나중에 김치 넣으면 생강맛이 좀 가시는지...
아니면 생강맛을 좀 누그러뜨릴 좋은 팁 없을까요???
안 주무시고 계시는 요리의 고수님들 좀 알려주세요..
감사합니다...
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[컴대기]등뼈를 삶는데 생강향이 넘 강해요..
좋은 방법?? 조회수 : 210
작성일 : 2011-07-07 23:59:40
IP : 112.153.xxx.28
4 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'11.7.8 12:02 AM (114.200.xxx.56)제가 감자탕 좋아하고 잘만들어서 자주하는데
등뼈 삶기전에 핏물 갈아주면서 빼고
삶을때는 맹물에 삶거나 소주 1컵 정도 넣고 삶으면 되는데요.
생강...그런거 전 안넣어요..
일단 김치 들어가면 냄새 없어질것 같아요. 아니면 지금이라도 생강을 건져내던지요.2. .
'11.7.8 12:03 AM (114.200.xxx.56)아...가루.....그냥 놔두세요.
3. 좋은 방법??
'11.7.8 12:07 AM (112.153.xxx.28)소주를 넣는 방법도 있군요..ㅎ 방금 소주도 좀 부었습니다..
일단 끊고 있으니 김치 넣고 냄새 맡아봐야겠네요..^^
감사합니다..4. 추억만이
'11.7.8 12:07 AM (121.140.xxx.174)하실 때 술 좀 넣으세요 :)
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