이비에스 요리 시간 보는데 물 양에 별로 상관안하고 사방 10센티 다시마를 많이 넣더라구요.
국을 끓여도 10샌티, 찌게를 해도 10센티, 소스를 해도 10센티 그러네요.
제가 잘 못 봤는지요?
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마냥 많이 넣는다고 좋은게 아니지요? 물 한 컵 비율로 다시마 크기는 얼마가 좋나요?
다시마육수 조회수 : 360
작성일 : 2011-07-07 16:48:36
IP : 121.160.xxx.196
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 한컵은 잘모르겠고.
'11.7.7 5:28 PM (125.132.xxx.167)1리터에 다시마 10cm넣으시면 되요. (1리터=5컵)
다시마 많이 끌이면 끈끈한 진액이 나오니, 찬물에 넣어 끓이시고, 끓으면 다시마는 바로 건져내시면 되요.
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