마늘장아찌에 넣을 건데 막걸리식초나 감식초 괜찮을까요
작성일 : 2011-06-23 11:41:00
1066031
마늘장아찌를 만들려고 합니다만..
집에 만들어놓은 막걸리식초나 자두식초 등
아님 82장터에서 산 감식초를 사용하면 어떨까 싶어서요
왼쪽 키톡에서 프리님 레시피 (간장물 안끓이고 그냥 붓는 마늘장아찌)대로 준비하고 있는 중인데
식초를 시판 사과식초가 좋다고 적어두셨어요
지금 비도 많이 내려서 되도록이면 밖에 안나가고 집에 있는 걸로 만들고싶어서요
마늘장아찌 간장물 안다리고 넣는 거 해보신 분 계시면
좀 알켜주심 감사하겠습니다
IP : 125.177.xxx.79
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.6.23 12:47 PM
(112.149.xxx.188)
해보진 않았지만 그냥 시중에 적당한 식초로 하심이 낫지않을까요? 막걸리식초나 감식초는 특유의 향도 있고해서 마늘의 향과 섞이면 어정쩡한 향이 될것 같아요. 마늘장아찌 고유의 향을 지켜주심이 옳은줄 아뢰오...
2. .
'11.6.23 1:07 PM
(125.177.xxx.79)
아..마늘 고유의 향...때문이군요 ㅎ
감사합니다..
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