마른 오징어 처리법 좀...
작성일 : 2011-03-22 17:02:39
1011392
예전에 마른 오징어를 샀는데...정확히는 피데기를 샀어여 반건조 오징어..
근데...여지껏 먹어본 피데기랑 다르고...그냥 물오징어 말리다 만거같은걸 보내서 꼬리꼬리 냄새도 좀 나고해서안먹고 냉동실에 쳐박아 뒀다가....
오늘 냉동실 뭐 찾느라 뒤지다 이 넘을 발견했어여..
버리기는 많아서 아깝고..그냥 구워먹진 못할듯하구요..
이거 불려서 밑반찬 할 수 있는 방법 없을까요?
오징어 튀김하면 맛있는건 아는데...귀찮아서 못 할거같고..
오징어 간장 조림같은거 하면 되나요?
다른 방법 아시는 분 정보 공유 좀 해요~~^^
IP : 119.67.xxx.204
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 오...
'11.3.22 5:05 PM
(183.106.xxx.138)
깨끗히 씻어서 발코니 햇볕에 며칠 말리면 반건조오징어가 됩니다.
2. 꽈리고추
'11.3.22 5:07 PM
(122.128.xxx.29)
랑 같이 조려도 되구요...
계란삶아서 같이 장조림해서 드셔도 됩니다..
3. ...
'11.3.22 5:08 PM
(175.214.xxx.52)
물에 불려서 가위로 잘게 자른후 식용유나,올리브유에 고추장,마늘,물엿,통깨..........넣고,
멸치조림처럼 조려드세요.밑반찬으로 맛있어요.
4. 밑반찬
'11.3.22 5:11 PM
(119.67.xxx.204)
진미채 볶음처럼 해 먹나보네요~
간장조림도 물오징어로만 해봤는데...퉁퉁 불려서 해먹음 똑같은가봐요...
잘 해먹을께요~
반건조 오징어 만들기엔 너무 멀리갔네요...물에 불려 놓고 글 올린거라...다시 말릴려면 말리다가 썩을거같아서요..댓글 고맙습니다^^
댓글 주신 분 들 모두 고맙습니다^^
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