em발효액 제대로 발효된건가요

[김순주]

em을 안 건 5년도 더 됐는데 최근에야 직접 만들어봤습니다
지난 1일 쌀뜨물에 원액이랑 설탕 소금넣고 햇빛 안 드는 곳에 뒀습니다. 하루에 1병씩 만들어서.
그런데 오며 가며 아무리 봐도 병이 빵빵해지지않데요. 색깔도 탁해진다고 하던데 맑은 상태고...
열어보고 싶은 걸 참다가 오늘 아침에 열어봤더니 새콤한 냄새는 나던데 제대로 발효된 거 맞나요?

[예쁜아기곰]

시큼한 냄새가 나면 된건데요.. 거의 1주면 발효가 되는거 같던데요.. 전 전기압력밥솥 옆에 뒀었거든요.. 따뜻해지라고.. 지금 날씨면 1주일이면 충분할거 같아요.

가끔 빵빵해지기전에 열어놔야될꺼에요.

[심돌이]

설탕을 넣으면 연갈색정도 되요. 색이 연해요. 당밀을 넣어야 색이 어두워져요. 저도 가스가 많이는 안차더라구요.

[철이댁]

4일에 만들어 둔거 보니 위에 뽀글거리는 공기방울이 좀 보이고 막이 좀 생겼네요.
생수병에 발호시키고 있는데 병은 부풀지않았는데
뚜껑 살짝 돌리니 가스가 푸시익 폭~하고 나오네요..ㅎ

[쿠크다스]

저도 1일날 만들어서 어제부터 사용해봤는데요 가스차지 않아도 발효는 된거같아요
살짝냄새를 맡으니 향기롭고요 시큼한 냄새도 나고요 대충 희석해서 설겆이 해봤더니
그릇들이 윤이 나는거 같아요